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來對葉溭dao,“雖然你沒有選擇我們,但是你仍舊是我看好的后輩,七月份在首都星音樂學院有一場古樂qi鑒賞會,希望你能去看看?!?/p>
葉溭diantou:“一定會去?!?/p>
小花花邀請,這位考官也邀請,激起了葉溭的qiang烈興趣。
……
回到隔bi的廚師證考試大廳,葉溭開始了他的中級烹飪師考he。
中級烹飪師的考he方法是制作三dao菜品,其中兩dao是指定菜品,最后一dao是自選菜。
第一dao菜是gong保雞丁,第二dao菜是爆魷魚卷。
葉溭首先疑惑地是,這還有魷魚?
當他看到手掌大的魷魚時,不得不gan慨它真是jianqiang的wu種。
還能讓他認chu個渾圓!
gong保雞丁是dao名菜,主要shi材有雞tui肉、花生、黃瓜。
葉溭沒有找到黃瓜,連替代品都沒有,gan1脆不要,抓了幾顆碩大的花生和青椒。
更令他驚奇地是,這里居然有g(shù)an1辣椒。
由此可見,其實廚師協(xié)會一直在致力于發(fā)展廚藝,復(fù)原和發(fā)掘shi材,只是尚未普及而已。
唧唧獸肉是雞肉的完i替代品,葉溭將其tui肉去骨,去pi褪油,切成拇指大小的方正塊丁,放ru油、鹽、生chou、淀粉一起腌制。
等待時,葉溭一拍花生米,放油xia鍋炒花生。
花生的霸daonong1香瞬間彌漫在半空,考官們的yan睛不自覺地飄向葉溭,看他沉穩(wěn)地翻炒,yan神專注,shenzitgba,動作不緊不慢,自有節(jié)奏,緩緩diantou。
“不錯不錯,老劉他們沒看走yan?!?/p>