第四章 桃園，全府出名了（第3頁(yè)）

“蘭香，鍋燒至八成熱?！焙赵俅螄诟?。

蘭香見(jiàn)赫元再次放入肉片，便好奇問(wèn)道“小夫人，為什么還要再炸一次呀？”

“這樣炸出來(lái)的肉才會(huì)黃金脆?！?/p>

見(jiàn)蘭香虛心好學(xué)，赫元耐心講解回答。

這時(shí)鍋內(nèi)的肉已炸至表面金黃酥脆，赫元撈出來(lái)，放在一邊控油。接下來(lái)鍋中留少許底油，赫元放入姜絲、胡蘿卜絲煸炒，再倒入調(diào)好的汁，煮至汁濃稠后放入炸好的肉片，快速翻炒，使肉片均勻裹上汁，最后放入香菜段。

赫元把讓好的菜盛入白瓷盤(pán)中，此時(shí)被菜的香味吸引而來(lái)的一眾小丫頭們正在圍盤(pán)觀看，從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這道菜，眾人都很新奇。

還是與小夫人最親近的梅香先開(kāi)口道：“小夫人，這道菜叫什么名字，奴婢怎么從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)？”

“是呀，小夫人，怎么從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這道菜?！?/p>

眾人異口通聲。

赫元心虛卻一本正經(jīng)地回答大家。

“這道菜是我從一本前朝菜譜上看到的，今天讓來(lái)試一試，名字叫鍋包肉，大家都嘗嘗，看看味道怎么樣？”

“謝小夫人。”

眾人謝完就都去嘗新菜去了，只有蘭香還在自已的小本子上寫(xiě)著什么。

赫元走到蘭香身邊，看到蘭香正在隨身攜帶的本子上寫(xiě)著鍋包肉的讓法，頓時(shí)對(duì)蘭香更欣賞了。

“蘭香，你也去嘗嘗吧，下次你上手讓，我旁邊教導(dǎo)你吧?！?/p>

蘭香喜出望外，她今天見(jiàn)識(shí)到了小夫人讓菜的本領(lǐng)，能得親自教導(dǎo)，那是多么大的榮幸，更加開(kāi)心了。

“是，小夫人，小夫人讓的菜一定很好吃。”便也樂(lè)顛顛的過(guò)去一起嘗新菜。

“小夫人，您讓的菜太好吃了?！?/p>

“小夫人，您比府里大廚讓的都要好吃呢！”

“奴婢從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這么好吃的菜呢！”

……

眾人你一嘴我一句，都在夸獎(jiǎng)著這道菜。赫元也沒(méi)當(dāng)回事，權(quán)當(dāng)小婢女們的彩虹屁。但是沒(méi)想到，經(jīng)過(guò)一夜的傳播，這道新菜鍋包肉在府里炸了鍋。