第193章 現場驗貨！吳主任的大手筆?。ǖ?頁）

能養(yǎng)出這種極品野味的人，那絕對是神人啊！

吳曉濤看著那塊如同藝術品一般的羊肉，激動得臉都有些發(fā)紅。

他仿佛已經看到。

今晚，那些縣里的領導們，在品嘗到這絕世美味時。

那副驚為天人的表情了！

他也仿佛看到。

他們紅星食堂，因為這獨一無二的極品野味，在整個縣城，甚至整個地區(qū)，名聲大噪的場景了！

吳曉濤心里那塊大石頭，總算是落了地。

他興致勃勃地，拉著趙強，又回到了后廚。

準備，親眼見證一下，這第一頓野味大餐的誕生。

后廚里。

那幾個大廚，正圍著那塊，已經被處理干凈的極品羊肉。

研究得熱火朝天。

一個個，臉上既有興奮，又帶著一絲……難以言喻的凝重。

“這肉，真是絕了！”

一個年輕的大廚，忍不住再次贊嘆道。

“可就是因為太好了，我這心里，反倒有點沒底了。”

他的話，說出了在場所有廚師的心聲。

那個經驗最豐富的王師傅，此刻也是眉頭緊鎖。

他用他那雙粗糙的大手，輕輕撫摸著羊肉細膩的紋理，沉聲說道：

“沒錯?！?/p>

“咱們平時做菜，遇到的那些食材，多多少少都有點瑕疵。”

“要么，是肉質柴了點，要么，是膻味重了點。”

“咱們呢，就得用各種法子，什么腌制啊，去腥啊，加重料啊，來遮蓋這些缺點，提升口感。”

他頓了頓，眼神變得有些復雜：“可眼前這塊肉……它幾乎是完美的?！?/p>

“你用重料吧，怕糟蹋了它本身，那股子天然的鮮香?！?/p>

“你用清淡的做法吧，又怕火候掌握不好，發(fā)揮不出它最佳的口感?！?/p>

“這……還真是個考驗人的活兒啊?！?/p>