第192章 （第3頁(yè)）

咱們食肆名聲大震，

你猜猜如今每日能賺多少？”

衛(wèi)文康想了想，

道：“十五兩？”

“厲害啊，一猜就中?！绷祢満鲇频溃骸笆遣皇切“阏f(shuō)過(guò)？”

“還用得著小包跟我說(shuō)？也不想想我衛(wèi)某人是誰(shuí)?！?/p>

“是誰(shuí)？”

衛(wèi)文康一本正經(jīng)道：“聰明絕頂?shù)慕庠砂??！?/p>

柳天驕笑得不行，

“你這個(gè)厚臉皮，可真是跟我學(xué)會(huì)了。”

“無(wú)法，近朱者赤近墨者黑?！?/p>

“說(shuō)認(rèn)真的，你到底怎么猜中的？”

“食肆中攏共就你和松意兩位大廚，每日約摸著能出多少菜，每道菜的賺頭都是算得出的，再加上酒水，

估摸著就那個(gè)數(shù)?！?/p>

柳天驕不服，

“每道菜的賺頭又不一樣，

你怎么算？”

衛(wèi)文康撩起衣擺坐到自家夫郎邊上，

“每道菜的賺頭有差別，

但我們可以將食肆的菜品大致分為幾類(lèi)，

利潤(rùn)高的燉菜，

利潤(rùn)一般的炒葷菜，

還有薄利多銷(xiāo)的素菜，我以前看過(guò)咱們食肆的賬，這些都是可以估算出來(lái)的。我也到灶房看過(guò)，對(duì)你們的出菜速度也大致有數(shù)，

算出這些并不難。”