青蟹,這可是好東西??!
他們這里方言叫鱘,養(yǎng)殖的叫菜鱘。
擱現(xiàn)在,一斤也能賣一兩塊呢。
周辰迅速的把手里的東西放好,然后三兩步過(guò)去,直接用腳踩著了兩個(gè)青蟹,隨后一手一個(gè)從背后捏著它們,拿了起來(lái)。
別看青蟹倆大鉗子舞來(lái)舞去的,任何螃蟹,只要從后面抓著它,它只有空擺威風(fēng)的架子了。
“小樣,進(jìn)了你小爺?shù)氖掷?,還想翻天?肚子里坐著法海都不行!”
這么叫是因?yàn)樾肺钢械木捉榔餍嗡谱姆ê#瑩?jù)說(shuō)是法海當(dāng)初為了逃白娘子的報(bào)復(fù),逃到陽(yáng)澄湖邊,看到一個(gè)螃蟹在蛻殼便鉆了進(jìn)去。
有人說(shuō),螃蟹本來(lái)是直著走的,后來(lái)法海進(jìn)去以后,螃蟹就只能橫著走了。
還有人說(shuō)螃蟹老是吐白沫,實(shí)際上是法海在里面念經(jīng)呢。
周辰先捏了捏倆青蟹的殼子硬不硬,隨后又捏了捏肚臍。
要看螃蟹肥不肥,先看肚臍,只要肚臍鼓,甚至連后蓋都頂起來(lái)了,那就叫頂蓋肥,這個(gè)詞也是這么來(lái)的。
周辰翻過(guò)來(lái)看了看這倆螃蟹的肚臍,各個(gè)都鼓鼓的,捏著也飽滿的很。
下一步就是對(duì)著太陽(yáng)看看,螃蟹殼里黃不黃,要是滿黃,那就叫膏蟹,價(jià)格更貴。
“真黃,趕上我的內(nèi)心了!”
舉著對(duì)著陽(yáng)光看了看,周辰笑的嘴都合不攏了。
好家伙!
是兩個(gè)膏蟹,肚子都黃黃的,鉗子里都黃黃的,肯定有不少膏。
不過(guò)周辰又有些惋惜,要是放后世,這膏蟹一斤能賣一兩百呢,不過(guò)轉(zhuǎn)念一想,這時(shí)代的錢購(gòu)買力也強(qiáng)。
下一步就是捆青蟹了,這玩意生性好斗,要是放在一個(gè)桶里即便是不干起來(lái),也會(huì)亂夾,一旦缺鉗子缺腿,一蒸的時(shí)候,蟹黃蟹膏就會(huì)流出來(lái),也就不值錢了。
好在周辰來(lái)的時(shí)候帶了麻繩。