所有東西全部組合到一起后在鍋中加寬油,接著用雙手抓住把手使油掛滿鍋。
鍋里的油開始冒煙便可以倒入面糊,魚燒翻面。
底面的章魚燒外皮在大火油煎的烹制下變得金黃酥脆,為了防止翻過去的那邊與底部沾粘她需要不停的活動著鍋,讓章魚燒處于運動之中。
再次翻面就得到了兩面都金黃酥脆的章魚燒,表面還微微凸起著八爪葵觸手的肉丁和胡蘿卜玉米粒。
郝歆晴拿筷子戳了一下檢查章魚燒內部有沒有煎熟。
咔擦一聲,外邊的脆皮被戳破,內里的面糊也變成了餅狀。
她夾起一小塊放在嘴前吹氣,感覺溫度降低的差不多了趕快咬了下去。
先是焦脆的外殼再是內里的粉糯還有配菜的顆粒感,整個層次豐富味道鮮香。
她覺得自己簡直就是個做飯?zhí)觳?!吃完一口她不禁再夾起一塊送入口中,“這章魚燒也太好吃了!”郝歆晴強烈將自己的配方推薦給彈幕,希望他們在家也能做出如此好吃的章魚燒。
可彈幕卻集體表示拒絕,他們現在覺得主播就是一個有異食辟的怪類少女。
有怪癖的異種獵人那么多,這還是魚燒還沒有裝盤就已經被她吃光了,沒辦法他是在太餓了。
洗了半天車,又去打了半天異種,回來就開始準備做飯,一直到現在零晨三點五十,她都沒有歇過。
中午在車行吃的那點東西早在與異種戰(zhàn)斗時消耗光了,現在她需要大量補充能量。
所以她準備用剩下的面糊做一個超級巨大的章魚燒,這次她先是沿著鍋邊倒入面糊,等所有面糊聚到底端后在將其抹到外側,不斷重復直到面糊凝固。
幾分鐘過去,她用筷子蹭了蹭鍋邊,感覺差不多了準備翻面。
本來想著弄個和鍋一樣的章魚燒,但因為太大而不好翻面不得不被分成兩塊。
翻過去后郝歆晴拿著鏟子讓章魚燒與鍋壁仔細接觸,又用筷子刮了刮盆里剩下的面糊抹到了分開的裂縫中,希望用這個辦法讓其黏住。
油于面糊在高溫炙烤下刺啦作響,最終你功夫不負有心人,在零晨四點二十一,尤利爾直播間中二十幾萬人的見證下,郝歆晴如愿做出了她夢寐以求的超大章魚燒。
她將半圓的章魚燒倒扣在盤中,用手機將其三百六十度仔細拍了一遍。
【seeyou:我靠,好大的餅!】“不是餅,是章魚燒,不過也差不多“【知言與心違:好了好了,主播不要再炫耀了】“這不是炫耀,這叫工作留痕。
”【不吃香菜:那主播打異種的時候直播也是工作留痕嗎?】“還是你聰明”其實她根本沒想到這一層,但將計就計還能顯示出自己的聰明才智。
【大師我不懂:主播別拍你的鍋貼了,快看看撈汁小海鮮怎么樣了】“這不是鍋貼!不過謝謝你提醒”郝歆晴把手機架到原位,將自己的撈汁小海鮮、鐵板魷魚、巨型章魚燒擺放到一旁的空桌上,她還運用構圖中的黃金螺旋法把菜努力擺出造型,只為更好出片。
擺好后她拿著手機支架努力找著角度,看著屏幕里的畫面終于滿意后她對彈幕說:“家人們,快幫主播截截圖。