“小毛你帶徐叔去暖廳坐一坐,我去阿笙那里瞧瞧?!?/p>
謝放對小毛吩咐了一句,抬腳朝廚房走去。
“哎,好?!毙∶乱庾R地應(yīng)了一聲,忽然想起天黑,二爺沒燈,不好看路,他追上去,“二爺,您等等,天黑,我給您掌燈啊?!?/p>
“不用?!边@小院,他已是極熟,哪里還需要燈來照明。
謝放擺了擺手,沒等小毛追上,人已經(jīng)邁上廚房的石階。
…
“阿笙少爺,我瞧著外頭的天色,感覺應(yīng)該差不多可以起鍋了。我去給您將湯碗拿過來?”
阿笙手里拿著大勺,低頭察看濃汁兒的成色。
聽見豆豆問他,阿笙放下手中的大勺,走過去,掀起鍋蓋瞧了眼。
丸子先前已是放在油上炸過一回,鍋里的八角、蔥姜等在油里爆炒過,鍋蓋一掀,香飄十里。金黃色的四喜丸子漂浮在滾燙上,一個個瞧著就極為可口。
阿笙朝豆豆比劃著,“得稍微再等一等。你先去將湯碗拿過來吧?!?/p>
“哎,好勒?!?/p>
豆豆去拿來湯碗,阿笙讓他先暫時放在一邊。
四喜丸子起鍋的時機(jī)也有講究,慢了,快了,都會影響口感。
在灶臺前,等了等,阿笙聽了會兒煮沸的水聲,再次掀開鍋蓋確認(rèn)四喜丸子的色澤。
這一回,阿笙覺得差不多了,便用大勺子撈起丸子,起鍋裝碗。
豆豆在一旁積極地道:“阿笙少爺,我給您拿濃汁兒去?!?/p>
阿笙點(diǎn)頭。
鍋里的四喜丸子悉數(shù)盛在湯碗里,聽見腳步聲,阿笙伸出手,將裝著濃汁兒的碗接過去。
用大湯勺舀了湯汁,澆淋在金黃色的丸子上,再撒上碧綠的蔥花。
如此,香氣四溢的四喜丸子,才算是真正成了。
“好香~~~”
身旁冷不防湊過一個毛絨絨的腦袋,阿笙嚇一跳,手里的湯勺險些掉落。
他倏地轉(zhuǎn)過身,手肘不小心碰到了灶臺的沿邊。
“抱歉,抱歉。是我不好,不該忽然出聲。下回還是讓人通報一聲為好。我看看,剛才有沒有傷到?”
謝放握住阿笙的手,試著卷起他的衣袖,察看他手肘的傷勢。
阿笙瞪圓一雙眼睛。
二,二爺?!