第74章（第3頁(yè)）

沾水的手從水桶里出來(lái)時(shí)，手里頭多了一條活蹦亂跳的新鮮黃魚。

阿笙當(dāng)即豎起大拇指，“爹爹厲害?！?/p>

方慶遙走過(guò)去，將魚放在砧板上，把頭一點(diǎn)，睨了兒子一眼，“行了，先處理魚吧?！?/p>

走到一旁，用布將手擦干，舀水洗手時(shí)，神情止不住地得意。

平日里阿笙在廚房忙，方慶遙則都在大堂忙著招呼客人，或是在柜臺(tái)前算賬，也沒(méi)什么時(shí)間去廚房看看，這會(huì)兒瞧著阿笙熟練地將魚放血，去魚鱗。

心想，孩子到底是長(zhǎng)大了。

等阿笙娶了老婆，以后夫妻兩人一起管店，他就徹底可以休息嘍。

想到這里，方慶遙便是身子都輕快了許多。

洗凈了手，方慶遙對(duì)阿生道：“只有我們兩個(gè)人，中午簡(jiǎn)單地?zé)龓讉€(gè)菜就行，省得吃不完，浪費(fèi)了。菜要是還有多，就先留著，明后日煮宵夜吃?！?/p>

既是出于節(jié)儉，也舍不得兒子太過(guò)辛苦。

燒菜的辛苦，半生都在灶臺(tái)忙活的方慶遙自是再清楚不過(guò)。

…

阿笙最后端上五菜一湯。

鴨片是現(xiàn)成的，只要擺盤便好，其他都是阿笙現(xiàn)做的。

對(duì)于他跟爹爹兩個(gè)人來(lái)說(shuō)，已然算是豐盛的了。

兩個(gè)人過(guò)節(jié)，雖說(shuō)沒(méi)有其他大家庭那樣熱鬧，倒也溫馨。

阿笙將筷子遞給爹爹，端著碗坐下后，便一臉期待地看著爹爹。

方慶遙一道道地嘗過(guò)去，一一點(diǎn)評(píng)，“嗯，這豬蹄燉得不錯(cuò)，孫掌柜的鴨片確實(shí)不錯(cuò)，倒是你今天的這道涼拌雞絲好吃，味道正。就是這魚……腥味還得去一去。還有，得再燒得久一些，你看里頭，還有一些沒(méi)熟?！?/p>

方慶遙夾開魚腹上的嫩肉，里頭有一點(diǎn)點(diǎn)透明，說(shuō)明沒(méi)有完全燒熟。

阿笙仔細(xì)一看，還真是。

原本聽爹爹夸他豬蹄同涼拌雞絲不錯(cuò)，很是高興，一看見(jiàn)爹爹挑出沒(méi)有煮熟的魚肉部分，神情難免有些沮喪。

他每個(gè)步驟都是按照喬伯伯平時(shí)的步驟去燒的，就連火候也都注意了，竟還是沒(méi)能完全燒得像師父那樣美味。

阿笙將魚端起，跟爹爹比劃著，“我再去燒一下?！?/p>

方慶遙點(diǎn)了點(diǎn)頭，留意到兒子黯淡的神色，笑著對(duì)阿笙道：“沒(méi)燒熟，再去鍋里過(guò)一下就好了。不是什么大事。這做菜吶，跟其他的事情一樣的，每一次的失敗，都是一種經(jīng)驗(yàn)。

等往后呢，你累積失敗的經(jīng)驗(yàn)多了啊，自然失誤就少了。哪個(gè)廚子沒(méi)燒砸過(guò)鍋吶？”

阿笙聽了爹爹的話，用力地點(diǎn)了腦袋，“嗯，往后我一定更加用心學(xué)?！?/p>

“你已經(jīng)很用心了。只是有些失誤是難免的，就是需要用經(jīng)驗(yàn)去累積。不要給自己太大壓力。去吧。你看，你這豬蹄，就燒得很好吃嘛，特別入味?！?