大力趕著去給客人上菜,再次高聲出聲催促:“阿松,快點,快點!”
“知道了??!別催!”
阿松皺著眉頭,將菱粉糕同云片糕分別裝在碟子里。
粉色的菱粉糕上,綴以祥云圖作為紋飾,薄如花瓣的云片糕點,則微微彎曲,擺成一朵花的模樣。
阿笙從手邊的籃子里,取了一朵盛開的木槿花,裝點在云片糕的中間,瞧著可口又喜人。
木槿花是自家院子里摘的,洗凈了,裝在籃子里,裝盤時以備用。
用時令鮮花裝飾糕點,阿笙還是有一日去早上去給師父、師娘請安時,瞧見師娘頭發(fā)上簪的一朵木槿花得來的靈感。他想著,女子用簪花來裝飾自己的發(fā)飾,他是不是也能夠用花來裝點他的糕點呢?
未曾想,效果竟是不錯。比從前只是一組云片糕放上去,點的人要多了許多。
阿笙親自將碟子輕放到大力的托盤上,比劃著,“快端過去吧。”
“哎!”
大力應了一聲,雙手端著托盤出去。
阿笙低頭忙著裝飾已經(jīng)成型的菱粉糕上的圖案。
云片糕還有三組,菱粉糕卻只剩一組,他得趕緊將糕點再蒸上,否則要是有客人點了糕點,時間太長,客人未必等得住。
受對面福滿居的影響,長慶樓前幾日兩點不到,便早早熄了灶臺的火,這幾日再一次忙得不可開交,甚至比對面福滿居未開張時還要忙。
一個中午的功夫,廚房的魚翅,海參就出完了,阿笙蒸的兩大籠糕點,也幾近脫銷。
阿笙的法子起了作用!
這幾日,凡是進店吃飯,只要是點滿幾樣主菜,便可免費贈一碟云片糕或是菱粉糕。
阿笙做的糕點賣相好,口感清甜,不粘牙。
有客人專門進店,不為吃飯,特意為買一份云片糕或者是菱粉糕帶回去的。如此,少不得要買一壺符城白毫,幾樣吃食帶回去。
喬德福聽取了阿笙的意見,也在時令菜上下功夫。
進店的人也便越來越多。
…
“方掌柜的,這姜還是老的辣?。∧?,您這又是送糕點,又是送青梅酒的,就讓我們這些老主顧,巴巴地又重新拐到您長慶樓來了?!?/p>
“可不是。對面送的蓮子羹,哪有阿笙做的糕點香吶!方掌柜的,你是不是秘密送阿笙跟什么高人學做糕點了?他這糕點做得,好吃是不必說了,最厲害的是,他究竟是怎么打聽到,我是屬兔的,還將糕點上頭的裝飾捏成兔子圖案呈上來給我?當真是叫我又驚又喜!”
“你那桌是兔子圖案的???我這桌是老虎?;⒒⑸?,嘿嘿嘿!別說,我看那,這會兒那福滿居的東家,指不定怎么著急上火呢?!?/p>
方慶遙剛給前頭一位顧客找零,又來了兩位相熟的老主顧結賬。