酒香也會怕巷子深,有時候廚子同畫師一樣。需要有真本事,可也需要將名氣給打開。
這個同當初他會設局,想辦法在老爺子參加畫展時,將名聲打出去,是一個道理。
虞清松聽了連連點頭,“南傾,你這主意好?。?!前幾日,阿笙同我說起他要開飯館的事,我也是有那樣的擔心。開飯館,那可是什么人都會有,阿笙又是初來乍到的,只怕會受欺負。你這將私人飯館開在四合院的主意,還真是不錯!
你想啊,你介紹的客人,那客源都是篩選過的。便是日后慕名來的,想必也都是有頭有臉的。如此,可就比開在鬧市是要安全許多!”
謝放笑著附和老爺子,“老爺子分析地極是?!?/p>
這也是謝放所能想到的,最兩全其美的辦法。
大哥既然已經盯上了阿笙,阿笙同小院的安靜注定維持不了多久。
不若他另外看一處四合院,開起私人飯莊,將阿笙徹底領進北城這個圈子。
以阿笙的手藝,定然能打響名氣。如此,大哥便是想要暗中使絆子,也沒那么容易。
到時候,結交的名人、貴人一多,對阿笙日后進入畫壇,亦多益處,便是日后當真因為北城動蕩,他們要南下去繁市,總歸也會有名人南下。
屆時,阿笙若是在繁市要開飯店,可是人脈都提前攢好了。
只是這事情,最后到底還得看阿笙的意思。
謝放看著阿笙,“阿笙,你心里如何想?”
去搶錢莊
他如何想?
想要開間飯館,是阿笙想了很久的事情。
是開在胡同里,還是鬧市街區(qū),對他來說不打緊,最重要的是,他在北城可以有穩(wěn)定的事情可以干了。
他是喜歡作畫,可像老師那樣,以作畫謀生,不是易事。
有家經營的飯館就不一樣了,只要飯館能夠經營起來,也便有了穩(wěn)定的進項。
他打小跟在爹爹、師父身旁,對如何挑選食材,同市場商販打交道。從前進過學堂,也跟著摸過一段時間的算盤,核算成本,工資這些,也難不倒他。
阿笙唯一的顧慮是,若是開家小飯館,他擠擠湊湊,還能湊成一筆錢??梢庖婚g四合院,接待的又都像是二爺這樣身份的貴人,那店里裝修成本定然也是要上去的。
如此,這前期投入所需要的資金可就沒有底了,便是將他給賣了,他也湊不上。
盡管二爺方才說要資助他……
可他拿著二爺的錢,到時候若是虧了,怎么辦?
倘若是就這么拒絕二爺了,阿笙又覺得實在可惜……
一時間,阿笙實在拿不定主意。
…
阿笙還在猶豫呢,虞清松先替他急上了,“阿笙,你心里是怎么想的?你有什么顧慮,不妨直接說出來,同我跟南傾討論討論。我是覺著南傾這提議極好。雖說,按理說,我應當勸你潛心作畫。
可你也知道,這世道……說哪天說不定就亂了。”
當個畫家,名聲聽著是比廚子好聽。
可太多的畫家太平時尚且飽一頓,餓一頓,總歸沒有個保障,不若開飯館穩(wěn)定。