大力趕著去給客人上菜,再次高聲出聲催促:“阿松,快點(diǎn),快點(diǎn)!”
“知道了?。e催!”
阿松皺著眉頭,將菱粉糕同云片糕分別裝在碟子里。
粉色的菱粉糕上,綴以祥云圖作為紋飾,薄如花瓣的云片糕點(diǎn),則微微彎曲,擺成一朵花的模樣。
阿笙從手邊的籃子里,取了一朵盛開的木槿花,裝點(diǎn)在云片糕的中間,瞧著可口又喜人。
木槿花是自家院子里摘的,洗凈了,裝在籃子里,裝盤時(shí)以備用。
用時(shí)令鮮花裝飾糕點(diǎn),阿笙還是有一日去早上去給師父、師娘請(qǐng)安時(shí),瞧見師娘頭發(fā)上簪的一朵木槿花得來的靈感。他想著,女子用簪花來裝飾自己的發(fā)飾,他是不是也能夠用花來裝點(diǎn)他的糕點(diǎn)呢?
未曾想,效果竟是不錯(cuò)。比從前只是一組云片糕放上去,點(diǎn)的人要多了許多。
阿笙親自將碟子輕放到大力的托盤上,比劃著,“快端過去吧?!?/p>
“哎!”
大力應(yīng)了一聲,雙手端著托盤出去。
阿笙低頭忙著裝飾已經(jīng)成型的菱粉糕上的圖案。
云片糕還有三組,菱粉糕卻只剩一組,他得趕緊將糕點(diǎn)再蒸上,否則要是有客人點(diǎn)了糕點(diǎn),時(shí)間太長,客人未必等得住。
受對(duì)面福滿居的影響,長慶樓前幾日兩點(diǎn)不到,便早早熄了灶臺(tái)的火,這幾日再一次忙得不可開交,甚至比對(duì)面福滿居未開張時(shí)還要忙。
一個(gè)中午的功夫,廚房的魚翅,海參就出完了,阿笙蒸的兩大籠糕點(diǎn),也幾近脫銷。
阿笙的法子起了作用!
這幾日,凡是進(jìn)店吃飯,只要是點(diǎn)滿幾樣主菜,便可免費(fèi)贈(zèng)一碟云片糕或是菱粉糕。
阿笙做的糕點(diǎn)賣相好,口感清甜,不粘牙。
有客人專門進(jìn)店,不為吃飯,特意為買一份云片糕或者是菱粉糕帶回去的。如此,少不得要買一壺符城白毫,幾樣吃食帶回去。
喬德福聽取了阿笙的意見,也在時(shí)令菜上下功夫。
進(jìn)店的人也便越來越多。
…
“方掌柜的,這姜還是老的辣??!您瞧,您這又是送糕點(diǎn),又是送青梅酒的,就讓我們這些老主顧,巴巴地又重新拐到您長慶樓來了?!?/p>
“可不是。對(duì)面送的蓮子羹,哪有阿笙做的糕點(diǎn)香吶!方掌柜的,你是不是秘密送阿笙跟什么高人學(xué)做糕點(diǎn)了?他這糕點(diǎn)做得,好吃是不必說了,最厲害的是,他究竟是怎么打聽到,我是屬兔的,還將糕點(diǎn)上頭的裝飾捏成兔子圖案呈上來給我?當(dāng)真是叫我又驚又喜!”
“你那桌是兔子圖案的???我這桌是老虎?;⒒⑸?,嘿嘿嘿!別說,我看那,這會(huì)兒那福滿居的東家,指不定怎么著急上火呢。”
方慶遙剛給前頭一位顧客找零,又來了兩位相熟的老主顧結(jié)賬。