不好。
今日過節(jié),阿笙不想同爹爹起爭執(zhí)。
阿笙拎了拎手里頭的兩個袋子,比劃著,“爹爹,這是孫伯伯給我們的熏鴨還有鴨片,我先拿去廚房?!?/p>
“不急,熏鴨同鴨片都是熟食,放個一時半會兒的,又不會壞?!?/p>
方慶遙拉著兒子的手進(jìn)屋,“阿笙,那你見了那位鄭小姐,你們兩個可有說什么話?還是只是打了個照面,人家就躲開了?”
阿笙一聽,爹爹大有要追著問的架勢,將手中的兩個紙袋交給爹爹,忙比劃道:“爹爹,我,我想上茅房……”
方慶遙沒好氣地瞪了他一眼,“你這孩子……”
他問人家女孩子的情況,結(jié)果跟他說要上茅房!
虧得他這個當(dāng)?shù)膶ο嘤H這事足夠上心,要不然指望阿笙自個兒,他怕半截身子入了土,都未必能抱上孫子!
方慶遙嫌棄地擺擺手,“去吧,去吧?!?/p>
…
方慶遙在廳子里,等著兒子回來,茶都喝了半壺,他自己都想上茅房了,都沒等到阿笙回來。
聽見廚房里有動靜,尋著聲,瞧見廚房灶臺的柴火在燒著,阿笙背對著廚房門,站在灶臺前,在洗豬蹄,洗盡了豬蹄,冷水下鍋,加入生姜將其焯水……
因著年輕時常年在廚房工作,站著顛勺,一站很有可能就是大半天。上了年紀(jì)之后,方慶遙的腰便不大好。
府城有補豬湯可補腎強腰的說法,今日過節(jié),阿笙便打算燉一鍋豬蹄湯,給爹爹補補。
這豬蹄湯,阿笙還是跟爹爹學(xué)的,是爹爹的拿手好菜。喬伯伯也會做,不過喬伯伯熬豬蹄湯,喜歡加料酒,他的口味隨了爹爹,喜歡做清湯。
將焯水過后的豬蹄撈起,放入已經(jīng)燒開的砂鍋里,加上他早上出門前便給備好的淮山、枸杞、黨參、山藥……這些配料。
豬蹄湯要煮個兩三個小時才能出鍋,阿笙便將砂鍋的蓋子給蓋上。
回到灶臺前,又是一通忙活。
方慶遙原先面帶笑容,欣慰于兒子的長大,瞧著瞧著,眼圈漸漸地有些紅。
想起阿笙小時候,有一回他生病,實在下不來床。阿笙便一個人來到廚房,給他熬了粥,還炒了幾樣小菜,端到他房里來。
那個時候,阿笙那個薄情的娘親早就已經(jīng)拋下他們爺倆走了??蓱z阿笙那個時候,都沒有灶臺高,還是站在的凳子上,給他生火熬粥。
一晃眼的功夫,阿笙都是個大小伙了。
早上買的黃魚,養(yǎng)在水桶里,活蹦亂跳的,阿笙走到水桶邊,打算將魚給撈起,做清蒸黃花魚。
阿笙只是看著師父做過,自己還沒完全上手做過。
阿笙一開始單手撈魚,沒成功,后面試著扎著馬步,穩(wěn)住身形,兩只手去抓黃魚,還是被魚從手心里溜走了。
阿笙納悶,平日里瞧阿泰他們從水桶里頭撈魚給喬伯伯,明明都是一抓一個準(zhǔn)的,怎的到了他這里不行?
當(dāng)?shù)那撇幌氯チ?,走了進(jìn)來:“這樣可不行,這摸魚也有摸魚的技巧。眼睛要先看準(zhǔn),速度一定要快——”
方慶遙說著,一只手將魚伸進(jìn)水桶里。
沾水的手從水桶里出來時,手里頭多了一條活蹦亂跳的新鮮黃魚。