分卷閱讀175（第1頁）

分卷閱讀175

的反復(fù)回dang著林宇飛那句話。

“現(xiàn)在不去追，就來不及了。”

“貝爾特也喜huan小魚jie，親kou對(duì)我說的?！?/p>

來不及嗎？

當(dāng)晚，手機(jī)瀏覽qi多了一條搜索記錄：如何追一個(gè)很多人喜huan的女孩zi。

……

第二天早上，時(shí)筱魚起了個(gè)大早，今天便要準(zhǔn)備蟹黃湯包了。

正宗的蟹黃湯包要使用陽澄湖的大閘蟹，不過，如果沒有的話，青蟹也是很好的。

昨天zuo蟹黃豆腐的時(shí)候，其實(shí)她只放ru了一小半，絕大bu分都留作今天使用。

她將油倒ru鍋中，放ru蔥姜蒜炒香，接著放ru蟹肉蟹黃，反復(fù)煸炒之后，蟹肉中的shui份被炒gan1，蟹油也被熬chu來了。

接著時(shí)筱魚從冰箱拿chu昨天凍的雞湯，此時(shí)雞湯已經(jīng)凝固成湯凍，湯凍有dian像果凍，q彈huanen。

她將湯凍取chu，放在菜板上切成小塊，放ru炒好的蟹肉中，在混ru昨天備好的豬肉。

加ru豬肉的原因是……人多，蟹黃不夠分。

雖然昨天買了足夠的青蟹，可青蟹再feii，拆chu來的肉也沒多少，為了人人有的吃，她只能加ru豬肉，不過可以通過調(diào)味，最大限度的保證每只蟹黃湯包的kougan都保持最佳風(fēng)味。

秘訣就是用電zi秤將肉餡分成同樣大小的分量，用保鮮膜包成圓球，放回冰箱凍著塑形。

接xia來便是最重要的和面環(huán)節(jié)了。

zuo蟹黃湯包需要用到的是gao筋面粉，和面之后放置半小時(shí)作為醒面的時(shí)間。

等待的期間，安東尼太太也過來了，昨天晚上她惦記著那鍋湯，好奇時(shí)筱魚到底要zuo什么樣的面dian，今天她也早早起床，剛起床便來到廚房。

安東尼太太走j廚房的時(shí)候，時(shí)筱魚正在包第一個(gè)包zi。