年代：我家后院是萬界垃圾場 第18節(jié)（第2頁）

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廚房中。

劉青松見剁塊的野兔肉一個(gè)瓷盆都裝不下，正要去碗柜中再拿一個(gè)瓷盆，幺妹帶著小糯米推門跑了進(jìn)來。

其中幺妹跑近了揚(yáng)起小腦袋對(duì)劉青松說道：“三哥，胖墩讓窩問你今天去釣魚不？”

“他說釣的話，記得喊上他?！毙∨疵啄搪暷虤獾难a(bǔ)充了一句。

“冇看到我忙著么？”劉青松笑著從碗柜中拿出了瓷盆：“要釣魚也是下午，你們告訴胖墩上午不要等了。”

“還有，千萬不要跟胖墩說我在廚房里面處理野兔跟野山羊?！鳖D了頓，劉青松又叮囑了一句。

說的話，那傳開了麻煩可就大了。

“這個(gè)窩曉得?！辩勖眠B保證，然后牽上小糯米的小手，邁著小短腿跑出了廚房。

劉青松目送她們倆的身影消失，才繼續(xù)在灶臺(tái)旁忙了起來。

他先用鹽巴腌制了野兔肉，然后才拿起菜刀肢解起來了野山羊。

眼見菜刀根本就砍不動(dòng)野山羊的骨頭，劉青松在用抹布擦把手后，就前往后院找來了斷刀。

有了斷刀，那肢解起野山羊來那是輕松的很。

讓劉青松感到意外的是，野山羊肚子里面居然有板油。

羊板油雖然不多，也就一斤左右，但這對(duì)于劉青松來說可是好東西。

因?yàn)橛辛税逵?，那他就可以利用起來做炒菜了?/p>

不過第一時(shí)間劉青松沒有去熬制羊板油，而是處理起來了羊肚、羊肝、羊肺、羊心、羊腸等內(nèi)臟，也就是人們常說的羊雜。

處理好了后，全都切片扔進(jìn)了大鐵鍋中，利用滾燙的開水焯水。

焯水可以去掉羊雜的腥味，也是烹飪羊雜湯的最重要的步驟。

要是省略的話，那做出來的羊雜湯可沒有幾個(gè)人敢喝。

眼見柴火有些小，劉青松放下鍋鏟正要去添幾根，嘎吱一聲響，廚房的木門卻是被推開了，接著就看到劉麗娟背著一個(gè)包袱走了進(jìn)來。

劉青松轉(zhuǎn)頭看著先是一愣，接著隨口問道：“二姐，老四、老五的學(xué)費(fèi)都交了？”

“嗯，交了，我在路過黑市的時(shí)候，還買了一些佐料回來?！眲Ⅺ惥暾f著，就打開了包袱，然后拿出了桂皮、香葉、辣椒粉等普通佐料。

散裝的醬油跟谷酒包袱中也有一些。

不過沒有多少。

最多也就半斤左右。