下水道堵塞,天天跟著歇業(yè),夏天梁花了兩天時間,終于將排水溝里外弄干凈,又用高壓水槍將后廚地面沖洗一遍,才宣布重新開張。
此事影響了辛愛路幾個店面,鄧師傅開來的維修單子,夏天梁一張不落,全部付清。
返工的童師傅見他來來回回算賬,在一旁用鼻孔出氣,說你計算器就算撳爛了,得出來的也是負數,馬上過年,飯店生意只會更差,要是還抓不出背后弄慫你的人,年后保準關門。
夏天梁頭也不抬,說到時候遣散費頭一個發(fā)你,記得領。
小鬼!童師傅被噎得沒話講,頭一別,回廚房間拿小助手撒氣,高喊趙冬生,幾天不拿刀,又打回原形了是吧!切的什么東西,給我重新弄!
里頭傳來一聲哀嚎。
夏天梁繼續(xù)算賬。輕松是表面,實際情況不容樂觀,市監(jiān)局近來一段時間頻繁進出天天,最新一次,仍是接到匿名投訴,說飯店食安有問題。
他搬出臺賬,說進貨商的憑證、保質期還有檢測報告我都記錄得很清楚,你們可以隨便查。
數次折返,執(zhí)法人員也稍顯疲憊,說建議你多外出走動,看看是哪里出了問題,否則我們老來你店里出勤,對這里生意也不好,是不是。
做到這個地步,已超出鄰里糾紛,剩下的可能性只有同行惡意競爭,但天天開業(yè)才幾個月,能掀起多大風浪?局面一時無解。
夏天梁原準備親自跑一趟了解情況,卻有人更早上門。天天重開,老馬特來光顧,一道塌菜炒冬筍從晚上七點吃到臨近打烊。
明顯是有話要說,夏天梁讓員工提前下班,隨后拉上窗簾,開瓶石庫門,給老馬倒好。
一杯黃酒下去,老馬終覺暢快,問:“你知不知道巨民路上有家做本幫菜的,叫麒麟小館?”
開店前,夏天梁實地考察,跑遍附近三公里內的本幫菜館。麒麟他也去過,出品普通,走的是海鮮酒樓風格,適宜請客吃飯,定價高過天天不少,并不是直接的競爭對手。
“他們老板叫根發(fā),九幾年從虹鎮(zhèn)老街過來,盤了家店賣海鮮,后來炒股賺上錢,就和幾個兄弟合伙把魚檔改成飯店,”老馬斟酌一下,又道,“那個年代,那個地方出來的……你懂的喔,混江湖混習慣了。”
夏天梁笑,“現在幾幾年,還講江湖規(guī)矩?不會是要我去拜碼頭吧?!?/p>
“法治社會,不至于,不過根發(fā)做事一身匪氣,他要搞你不會明著來,私下敲敲打打,走的都是下三路。你看你之前被舉報油煙啦,下水道堵住啦,都是他慣用手法,就算扛過去,還會有源源不斷的等著你?!?/p>
天天和麒麟隔了七八條橫馬路,定位不同,生意上彼此不影響,既然不是為了利益,那就是尋仇。
夏天梁琢磨,虹鎮(zhèn)老街,九幾年,按照歲數算,不會是——像的。
答案算有了,但比想象中棘手,需徐徐圖之。
他轉而問老馬如何收到的消息。中介一聽,趕緊低頭吃酒,含糊說無意間聽到的。
世界上哪有那么多巧合,真正提醒的人不想露面,傳話還要批個馬甲,故意兜圈子,倒像某個人的作風。