一怒之下,童師傅揚言不干了,要退出江湖。他上崇明島,找吳曉萍抱怨,說我看透了,這行業(yè)就是天下烏鴉一般黑,不拍客人馬屁活不下去,我惡心,不如和你一樣退休,找個地方隱居算了。
當(dāng)時夏天梁正要獨立開店,想找個靠譜的大菜師傅。吳曉萍見老友撞到槍口上來了,當(dāng)即留個心眼子,故意說,我和你可不一樣,我是榮休,四季返聘我做顧問,我都推了。走的那天,后廚二十多個人,齊聲說吳廚走好,你呢?
童師傅大怒,冊呢,你老了還和我爭這個?茹茹當(dāng)年留我,給我開的年薪說出來嚇死你。
吳曉萍感慨,幾十年老朋友,只是希望你退下來,也是退得風(fēng)風(fēng)光光。
童師傅何嘗不想。他不比吳曉萍,懂世故知人心,能安安穩(wěn)穩(wěn)往下做,在業(yè)界也是口碑極佳,嘆道,真沒意思,燒了幾十年飯,為了什么?名氣,還是錢?我有過,也失去過,開私廚,是想做點開心的事情,誰知道碰上那群人,當(dāng)我做的菜是垃圾,只懂得貪圖享受,浪費。
不是所有人都會認真對待燒飯這件事的。吳曉萍遞出橄欖枝,要不要我給你介紹一個清閑的工作?你記不記得我那個關(guān)門徒弟,他從小如意出來了,單干,想開個本幫菜館,你要不過去玩玩?
童師傅原本沒什么興趣,翻翻眼皮,問,多大規(guī)模,幾層樓,我管幾個人?
吳曉萍眼珠轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),說你多少厲害,怎么可能虧待你,而且你是老前輩,他肯定樂意聽你意見。我知道我這個徒弟做你老板,必然不夠格,但他是個好小囡,踏實肯干,是那種你絕對會放心和他一起做事的人。
小如意出來的,開店勢頭肯定不小。童師傅琢磨,他和吳曉萍比了一輩子,年輕氣盛那會兒,從乍浦路開始就各種打賭、別苗頭,勢必要分出個高低,想想自己因為那種原因退休,賭輸了,實在咽不下那口氣。
再講了,錢不錢,不是最重要的,能有個地方按他意思辦事,才要緊。
吳曉萍見他還沒下最后決定,再丟個激將法,說你要不愿意么,不強求,我就推薦給老李或者老何。
荒唐,他們做的菜能吃?
那么?
我答應(yīng)了,讓我好好給你這個小徒弟收收骨頭。
誰給誰收骨頭還不一定呢。吳曉萍就這么把老友噱上路。等到知道天天的情況,童師傅氣得跳腳,大罵吳曉萍不是東西,成心給自己下套。
然而罵歸罵,他這個人,什么都不好,唯一有一點,講話算話,只好硬著頭皮去了。
吳曉萍又道:“你難道到現(xiàn)在還覺得,冬生或者天天,不夠好嗎?”
童師傅搖頭,他長長吐出一口氣,說:“天天不一樣,我曉得的,這里每個人過來,都是為了一餐飽飯。他們坐下來,是真的想吃我做的菜,他們說的好吃,也是真心表揚。
“我只是擔(dān)心我這個老腰,醫(yī)生和我講過了,目前勉強還能站站,但也不確定可以堅持多久,就像個定時炸彈一樣??墒菍ξ襾碚f,能燒一天,我就想燒一天,你懂不懂?”
觸霉頭啊,吳曉萍攔住話頭,“真要你燒一百年,你哪里有這個福氣?!?