夏天梁解釋。他吃完的評(píng)價(jià)還不錯(cuò),只是擔(dān)心和小如意過(guò)去精品本幫菜的定位相去甚遠(yuǎn)。
林至辛搖頭,說(shuō)小如意未來(lái)方向是“新中餐”,過(guò)去那套路數(shù)很難吸引到新客人,改良是必經(jīng)之路,自己最近正向滬上知名的米三大廚取經(jīng),先用夏季菜單練練手。
“這幾年我們一顆星都摘不到,如果繼續(xù)拘泥于傳統(tǒng),小如意不會(huì)有進(jìn)步,有些老東西太頑固,我不想留著。”
瞎講,傳統(tǒng)有什么不好?某位老東西聽(tīng)了,只想丟他白眼,但做菜不是徐運(yùn)墨的領(lǐng)域,他懶得插話。
進(jìn)到主食,是夏天梁特意為徐運(yùn)墨單點(diǎn)的“如意奇珍”。夏季的菜飯版本是加毛豆,依舊金頭銀面,一鍋好食材燜出濃厚的山野風(fēng)味。
林至辛照例問(wèn)客人感想,徐運(yùn)墨吃兩口,放下筷子,“我覺(jué)得天天的菜飯更好?!?/p>
他有意挑剔。林至辛聽(tīng)出來(lái)了,有些好笑,大方說(shuō)看來(lái)在徐老師眼中,我們小如意是一點(diǎn)都比不上天天了,服輸服輸。
一餐結(jié)束,撇開(kāi)這枚電燈泡,小如意菜品上佳,吃完也算享受,可徐運(yùn)墨的舌頭有自己的想法。他的食欲不在此處。
好是好,卻沒(méi)好進(jìn)心里。他想起第一次去天天吃飯,隔壁桌老客人解釋小如意與天天兩道菜飯之間的區(qū)別,那時(shí)不解其意,到現(xiàn)在,似乎有了一點(diǎn)體會(huì)。
兩位舊友似乎還有事相談,夏天梁借抽煙名義暫時(shí)消失。
只剩徐運(yùn)墨,他悶悶不樂(lè),抱著兩個(gè)大袋子——姓林的電燈泡終于反應(yīng)過(guò)來(lái),認(rèn)識(shí)到自己破壞了一頓飯,不僅免單,還囑咐后廚打包幾盒點(diǎn)心給他們帶走。
這份“優(yōu)待”并未讓徐運(yùn)墨感到高興。說(shuō)好他請(qǐng)客,付錢才算完成,林至辛橫插一腳,非要免單,實(shí)在體貼錯(cuò)了人。
來(lái)送打包的是張熟臉,見(jiàn)到徐運(yùn)墨,嘿嘿直笑,壓下聲音說(shuō):“嫂嫂好。”
徐運(yùn)墨對(duì)這個(gè)稱呼過(guò)敏,一個(gè)眼刀過(guò)去。
小白相懂得看山水,憋住沒(méi)再喊。他在小如意做事,早聽(tīng)說(shuō)夏天梁今天要來(lái),又打聽(tīng)一番,得知兩人坐的位置,不由哇一聲。
“你哇什么東西?”徐運(yùn)墨疑惑。
“二樓門廊那個(gè)位置是小如意最歡迎的一桌,不知道多少對(duì)情侶求過(guò)婚,我是點(diǎn)心師傅嘛,光是戒指就幫他們藏過(guò)一百多只?!?/p>
他又笑嘻嘻說(shuō)這位置很難約的,聽(tīng)得徐運(yùn)墨心緒紛亂,含糊說(shuō)關(guān)我什么事。
為轉(zhuǎn)移目標(biāo),徐運(yùn)墨佯裝對(duì)入口處墻上的照片起了興趣,直到看見(jiàn)其中一張員工合照。
他一眼就發(fā)現(xiàn)夏天梁,站在第一排中間的位置。對(duì)方與他認(rèn)識(shí)的模樣完全不同,應(yīng)是早期版本,更年輕,頭發(fā)也不凌亂,反而理得很短,顯得十分干練,配合貼身制服,整個(gè)人顯得相當(dāng)挺拔。"