第265章（第2頁）

這是一道非常出名的湘菜，以其鮮辣的味道和豐富的營養(yǎng)價(jià)值受到人們的喜愛。

做剁椒魚有人喜歡鰱魚，有的地方用鯉魚，但其實(shí)最好的是鳙魚（胖頭魚），處理干凈后從中間劈成兩半，用料酒和鹽腌制一刻鐘，再用大蒜、生姜、剁椒醬等調(diào)料調(diào)味。

在盤中鋪上蔥、姜，放入魚頭，隔水蒸五到八分鐘，取出后倒掉盤中多余的汁水，淋入醬油，鋪上剁椒醬，并撒上一層蒜蓉，再次放入蒸鍋中，再隔水蒸個(gè)幾分鐘即可。

最后，出鍋后撒上蔥花，澆上一勺滾燙的熱油，激發(fā)出剁椒與魚的香味。

汴京城雖靠近北方，但周圍水系還算發(fā)達(dá)，魚類不少，像白鰱、花鰱、鯉魚等都有，但主要以鯉魚為多，蘇若錦不太喜歡用鯉魚做，但跟著趙瀾這個(gè)郡王，不要說白鰱、花鰱了，就連胖頭魚都弄得到。

所以就算有討人厭的坐在一桌，她也沒受影響，捋起袖子開干。

趙霖：……

謝青玉就就差沒把嫌棄寫在腦門上。

蘇若錦才不管，不喜歡我，那就不要跟來啊，真是煩死個(gè)人。

趙瀾也不管趙霖謝青玉二人覺得如何粗俗，把魚臉最好吃的部分夾給了小娘子，“小心燙?！?/p>

一桌吃飯的另二人：……

難道仆人都死光了，竟要一個(gè)小郡王親自給小娘子布菜？

被罵的雙瑞、毛丫等人：……他們暗自翻個(gè)白眼，看不慣，你們也可以撒狗糧?。?/p>

宗室子眾多，但有實(shí)力的且年齡與趙霖相當(dāng)?shù)膸缀鯖]有，他一進(jìn)京，就瞄到了趙瀾，原本想跟對方交好的，結(jié)果在京城都沒機(jī)會(huì)遇著，謝五娘說來東山看菊花，賞楓葉，沒想到竟讓他遇著了。

但他這個(gè)京城宗室子對他這個(gè)封地宗室子似乎不感興趣，可他一進(jìn)京就被圣上封了從五品，他就沒有危機(jī)感？

看二人吃的歡，朝被鋪滿紅通通的魚頭伸了一筷子，筷子都快要碰到魚頭了，可是上面布滿了叫什么辣椒的東西，聞著嗆人，跟茱萸似的，好吃嗎？

他小心翼翼的夾了一小塊魚肉，又小心翼翼的送到嘴巴里，舌頭乍然碰到辣椒，馬上被辣的縮回去，“咝咝……好辣……”

可是趙瀾、蘇若錦都沒理會(huì)他的話，繼續(xù)大塊朵頤，眼看著，一大盤剁椒魚頭就要到這兩口子肚子里。"