第265章（第1頁(yè)）

吃完早飯，她說(shuō)，“瑾哥哥，你若是忙，先去忙，我教幾道點(diǎn)心給史嬸他們。”

史二一聽(tīng)有新品種，高興的很，眼巴巴的等著。

趙瀾慢悠悠道，“我不忙?！背鰜?lái)就是陪小娘子游玩的。

蘇若錦笑道，“那等我做好新點(diǎn)心，你幫我嘗一下?！?/p>

“嗯?！?/p>

蘇若錦做的點(diǎn)心，有中式的蕓豆卷、藕粉桂糖糕、糖蒸酥酪、西式的有蛋撻、奶卷。

為何一口氣教這么多，完全是因?yàn)樗F(xiàn)在連回京城的機(jī)會(huì)都不多，現(xiàn)在哥哥不在東山書(shū)院這邊上學(xué)，就難到這邊來(lái)了，這次要不是趙瀾帶她過(guò)來(lái)，估計(jì)等過(guò)年核賬再過(guò)來(lái)了。

這次她教的幾款點(diǎn)心，食材都是現(xiàn)在時(shí)令的食材，比如藕粉、棗泥山藥等，在市面上都可以買得到。

蕓豆卷以蕓豆，紅豆為主料制作的傳統(tǒng)藥膳點(diǎn)心。色澤雪白，質(zhì)地柔軟細(xì)膩，餡料香甜爽口，曾是某朝某太后的御用點(diǎn)心。

將蕓豆去皮加入堿等蒸熟刮擦成泥，將和好的蕓豆泥搓成圓條，放在shi布中間，壓成片狀，再抹成長(zhǎng)方形薄片，鋪滿三分之一的shi布上，在上面鋪滿紅豆沙餡或是芝麻餡，將另一半shi布蓋在餡上，壓實(shí)。

將shi布揭開(kāi)，將一半蕓豆泥卷成一個(gè)大卷圈，捏實(shí)后，撤出卷進(jìn)去的shi布，按同樣方法，卷起另一半蕓豆泥即為蕓豆卷。

然后包入豆沙或者黑芝麻餡，輕輕的卷好，漂亮精致可口的小點(diǎn)心就成了。

小小的，一口一個(gè)，吃到嘴里，那叫一個(gè)軟甜糯。

站在廚房門(mén)口等待的趙瀾

剁椒魚(yú)

約見(jiàn)

趙瀾原本打算帶小娘子好好秋游一番的，可是走到哪，都有跟屁蟲(chóng)，也沒(méi)心情繼續(xù)游玩。

作為東昇酒樓東家，又是宗室關(guān)系，不管趙瀾怎么不喜歡新上京的楚王孫——趙霖，面子上總得表示一下，于是午飯時(shí)間，他請(qǐng)潁南郡王到東昇酒樓吃了一頓，也算全了都是宗室子弟的面子。

辣椒上市，到處都是關(guān)于辣椒的菜式，東昇酒樓里最近推出了一道招牌菜——剁椒魚(yú)頭。

這是一道非常出名的湘菜，以其鮮辣的味道和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到人們的喜愛(ài)。