熱鍋燒油下料,泡椒是靈魂,放進(jìn)火鍋底料翻炒,加入各色調(diào)料和配菜,熱水沒(méi)過(guò)配菜。
最后將配菜連湯汁一起倒在裝烤魚(yú)的盤(pán)子上,頂上撒一層蔥花香菜。
烤魚(yú)從烤箱拿出來(lái)的時(shí)候,魚(yú)皮就已經(jīng)被烤的滋滋冒油,焦黃酥脆的魚(yú)皮浸在麻辣鮮香的湯汁里,盤(pán)子下面的小酒精爐只是稍微一加熱,湯汁的味道就把魚(yú)肉沾染的徹底。
用筷子夾一塊魚(yú)肉,鮮嫩細(xì)膩的魚(yú)肉,吸飽了湯汁的魚(yú)皮,配上香香辣辣的滋味,別提有多好吃了。
姚酒把頭埋在碗里,一口魚(yú)一口飯,吃的不亦樂(lè)乎。
林悠吃了兩口,還覺(jué)得不過(guò)癮,干脆把自己從山下買(mǎi)來(lái)的豆花也拆開(kāi),豆花倒進(jìn)烤魚(yú)里,成了豆花魚(yú)。
鮮辣椒配上蔥油和調(diào)料,林悠做的蘸碟看上去不起眼,但把外面紅彤彤里面白嫩嫩的豆花放在里面蘸一下,滋味立刻不一樣了。
姚酒先是就著烤魚(yú)吃了一大碗飯,又就著豆花蘸碟吃了另一碗,食物都快塞到嗓子眼了也不肯放下筷子。
“悠悠,你手藝真的是太好了?!?/p>
林悠還稍顯不足:“這豆花品質(zhì)一般,改天咱們上村里去推磨?!?/p>
正好萌萌也能幫上忙,這樣大小的小牛犢子不能下地,林悠也心疼,但是偶爾充當(dāng)下小驢子去推推磨還是使得的。
吃完了飯,姚酒自覺(jué)去洗碗,自從兩人搭伙,林悠包攬了做飯,姚酒就順勢(shì)解決飯后的碗盤(pán)問(wèn)題。
林悠有些疑惑:“你每天在這兒吃,你爸自己一個(gè)人在家吃嗎?”
也沒(méi)見(jiàn)姚酒把菜拿回家過(guò)。
姚酒嘆氣:“一看就知道你不了解我爸?!?/p>
“我爸每天都是中午醒,醒了之后就是隨便吃點(diǎn),然后去下地,晚上開(kāi)始做下酒菜,然后一個(gè)人就著下酒菜喝酒到半夜。”
林悠:“??你爸身體沒(méi)事吧?”
這樣的生活習(xí)慣實(shí)在是太差了。
姚酒不以為意的揮揮手:“好著呢,說(shuō)來(lái)也是奇怪,我爸只要下山住,不管在山下生活的怎么健康,身體都是有些這樣那樣的毛病。再山上就算是喝一夜,也不見(jiàn)有半點(diǎn)問(wèn)題?!?/p>
如果不是這樣,姚酒也不能為了父親的身體就選擇回山上住。
“別看我爸挺混,但是他對(duì)我很不錯(cuò)的。咱們上學(xué)那會(huì)兒,他天天在工地上扛沙袋掙錢(qián),身上毛病多,不喝點(diǎn)扛不住。后來(lái)我媽去了,我也讀完大學(xué),他負(fù)擔(dān)輕了,除了喝酒就沒(méi)別的愛(ài)好?!?/p>
姚酒平時(shí)雖然經(jīng)常偷藏老爹的酒,這會(huì)兒說(shuō)起來(lái)卻格外豁達(dá):“所以他愛(ài)喝就喝吧?!?/p>
不過(guò)話雖這樣說(shuō),姚酒走的時(shí)候還是帶走了一碟子林悠新做的蘸料:“拿回去饞饞那個(gè)老酒鬼?!?/p>
林悠笑著送走姚酒,給牛棚里的萌萌添了一把草料,想了想又放了兩個(gè)奶饅頭。萌萌哞了一聲才老老實(shí)實(shí)低頭吃飯。
院子里的菜苗和辣椒苗長(zhǎng)勢(shì)喜人,萌萌在院子里轉(zhuǎn)悠時(shí)候也不會(huì)去踩這些菜苗。