第91章（第1頁）

“嗯，現(xiàn)在菜地里也沒幾種蔬菜了，和水果一起，賣到月底就停了吧，趁這兩天天好，你抽個時間去鎮(zhèn)上和錢牧說一聲。”

“好。”

“還有最后一批水果和蔬菜給廖掌柜跟何大夫送去一些，算是過年的心意?！?/p>

狄橫點點頭記在心里。

吃完飯，數(shù)著過年要做的事情，時竹突然想起他還有一件大事沒做，臘肉和臘腸還沒做。

急忙大喊：“橫哥，你快來，有件大事?！?/p>

“怎么了？”狄橫被小媳婦的語氣嚇了一跳，趕忙放下劈的柴火跑過來。

“我忘了做臘肉和臘腸了?！睍r竹皺著眉頭有些懊惱的說道。

“不急，現(xiàn)在也不晚?！钡覚M摸了摸小媳婦的頭安慰。

轉(zhuǎn)而又道：“今年做多少？”

“嗯，先買一頭豬回來吧，把大伯母喊來幫忙一起做，正好吃個殺豬飯?！?/p>

“好，明天去找錢牧的時候我去找周哥讓他幫忙收頭豬回來?！?/p>

“好，那你帶些水果去周哥家，給嫂子和小虎那娃娃吃?！?/p>

“嗯?！?/p>

放下一件大事，時竹看著院子里掛了一樹差不多成熟的柿子，想了想決定摘下來做成柿餅，貓冬的時候吃。

讓男人拿來梯子放在柿子樹旁邊，腳還沒登上去就被男人抱下來了：“我上去，你在下面等著。”

“那好吧?！睍r竹乖乖站在樹下看著男人站在梯子上輕而易舉的把紅彤彤的柿子摘下來放在籃子里：“別摘完了，最上面的給鳥兒留著。”

山林里還有些沒遷徙的鳥留在這里過冬，這些柿子留著等他們找不到吃的可以來這里填填肚子。

清冷的冬天有鳥兒飛到枝頭吃柿子，想來也能熱鬧幾分，

“好?！?/p>

一顆柿子樹總共摘下來了兩百個柿子除去枝頭上剩的那些也算很高產(chǎn)的了。

摘下來的柿子還未完全成熟，摸著有點硬硬的，如果想直接吃需要窖藏一段時間才會變成流心狀的，只要掀開果蒂輕輕一吸就能把果肉全部吃完。

但流心狀的不適合做成柿餅，這種手感硬硬的剛好。

留了五十個窖藏起來吃，剩下的一百五十個全部被拿去洗凈削皮做柿餅。

果肉飽滿的柿子一點點被削去外皮，削的過程中盡量保持住柿子的形狀，這樣做出來的柿餅會更漂亮。

去完皮的柿子掛在通風(fēng)良好陽光充足的屋檐下晾曬，讓柿子里的水分逐漸蒸發(fā)掉，曬的過程中還要注意翻面，保證柿子曬的均勻，等柿餅變軟輕輕捏捏讓形狀變得更規(guī)整好看，當(dāng)然，他自己家吃也可以不捏，最后等柿餅上霜就能吃了。