第89章（第3頁）

狄橫點點頭表示明白，又聽小媳婦說道：“切成小丁后，拿簽子穿上，豬腳對半分開，也用簽子穿上?！?/p>

說到這，時竹話音一頓：“壞了，沒準備簽子?！?/p>

“沒事，你說是什么樣的，待會我做?！钡覚M淡定的說道。

“不愧是你，真棒，要這樣的?！睍r竹比劃了一下：“不能太細，也不能太粗?！?/p>

“放心，待會先做一根給你看看。”

“好，那我去把桂花酒釀上。”男人辦事，時竹一向很放心，點點頭拿著碾碎的冰糖和曬好的桂花一起走到晾干的壇子前。

撒上一層冰糖，再鋪一層桂花，再撒上一層冰糖，然后再鋪上一層桂花，如此反復直到壇子裝滿，把壇子密封好，放到雜物間腌制兩三天，等冰糖完全融化與桂花融合，然后就是等了，兩三個月后就能喝，但放的時間越長，味道越好。

【螃蟹、柿餅、雙更】

散發(fā)著淺淺酒香的葡萄壇里盛放著滿滿當當深紫色的酒液，時竹拿了雙干凈筷子來，撥動里面已經(jīng)完成發(fā)酵任務殘余的葡萄皮與果肉。

“橫哥，幫我拿個干凈壇子來?！?/p>

時竹晃了晃酒壇，估摸著這一小壇大約只能出四五斤左右的酒，有點少，不過這次做成功了，有了經(jīng)驗下次可以多做些。

接過男人遞來的小壇子，在酒壇上覆上一層干凈紗布，時竹指揮道：“你把酒壇里面的酒倒進這個小壇子里，小心一點別撒了?！?/p>

“嗯，拿穩(wěn)了?！本埔簭牡覚M抱著的壇子里緩緩流進壇子里，白色的紗布被酒液染成紫色，淡淡的酒香在雜物間彌漫。

“這顏色可真好看，明天無事再多做些，做好了分出幾壇子埋樹下，等過他個十年八年在和指定能香掉人鼻子。”看著酒液裝滿壇子，時竹盡情暢享著。

“埋在柿子樹底下不錯?！?/p>

“嗯，確實是個不錯的地方?！睍r竹把酒壇封好，放回原來的地方做好標記，期待道：“這壇等過年的時候就先開壇嘗嘗，好喝以后每年都做一批，一些留著自己喝，一些留著儲藏，到時候拿鋪子里賣也行?！?/p>

心愿完成，時竹心情十分愉悅，和男人一起回廚房把晚上要烤的肉片調(diào)上料腌上。

“中午吃螃蟹，你想怎么吃？清蒸？辣炒？”腌完肉，看到一旁放著處理干凈的螃蟹和魚，想到好幾種吃法，時竹便迫不及待的想把它們上鍋弄熟，吃進嘴里。

“可以都吃嗎？”狄橫穿著肉串，聽到此話想也不想就選擇了都要。

“當然可以，正合我意?！睂τ趥z人想法一致時竹莫名有些高興，樂呵呵的拿了四個螃蟹綁好放進蒸鍋里，肚子朝上，蟹身上放上姜片、小蔥等去腥，蓋上鍋蓋，燒柴一氣呵成。

灶里添了柴，一時半會不用管，時竹把另外三只螃蟹拿過來切塊，用鹽和姜片腌制一會后，熱鍋燒油，把蔥姜蒜和一點辣椒房間去放進去爆香后，把螃蟹塊放進去翻炒，直到螃蟹變色且香味出來，時竹拿過盤子利索的把鍋里的螃蟹塊盛出。"