第91章（第1頁(yè)）

“嗯，現(xiàn)在菜地里也沒(méi)幾種蔬菜了，和水果一起，賣到月底就停了吧，趁這兩天天好，你抽個(gè)時(shí)間去鎮(zhèn)上和錢牧說(shuō)一聲?！?/p>

“好?！?/p>

“還有最后一批水果和蔬菜給廖掌柜跟何大夫送去一些，算是過(guò)年的心意?！?/p>

狄橫點(diǎn)點(diǎn)頭記在心里。

吃完飯，數(shù)著過(guò)年要做的事情，時(shí)竹突然想起他還有一件大事沒(méi)做，臘肉和臘腸還沒(méi)做。

急忙大喊：“橫哥，你快來(lái)，有件大事?！?/p>

“怎么了？”狄橫被小媳婦的語(yǔ)氣嚇了一跳，趕忙放下劈的柴火跑過(guò)來(lái)。

“我忘了做臘肉和臘腸了?！睍r(shí)竹皺著眉頭有些懊惱的說(shuō)道。

“不急，現(xiàn)在也不晚?！钡覚M摸了摸小媳婦的頭安慰。

轉(zhuǎn)而又道：“今年做多少？”

“嗯，先買一頭豬回來(lái)吧，把大伯母喊來(lái)幫忙一起做，正好吃個(gè)殺豬飯?！?/p>

“好，明天去找錢牧的時(shí)候我去找周哥讓他幫忙收頭豬回來(lái)。”

“好，那你帶些水果去周哥家，給嫂子和小虎那娃娃吃?！?/p>

“嗯。”

放下一件大事，時(shí)竹看著院子里掛了一樹(shù)差不多成熟的柿子，想了想決定摘下來(lái)做成柿餅，貓冬的時(shí)候吃。

讓男人拿來(lái)梯子放在柿子樹(shù)旁邊，腳還沒(méi)登上去就被男人抱下來(lái)了：“我上去，你在下面等著?！?/p>

“那好吧?！睍r(shí)竹乖乖站在樹(shù)下看著男人站在梯子上輕而易舉的把紅彤彤的柿子摘下來(lái)放在籃子里：“別摘完了，最上面的給鳥(niǎo)兒留著?！?/p>

山林里還有些沒(méi)遷徙的鳥(niǎo)留在這里過(guò)冬，這些柿子留著等他們找不到吃的可以來(lái)這里填填肚子。

清冷的冬天有鳥(niǎo)兒飛到枝頭吃柿子，想來(lái)也能熱鬧幾分，

“好?！?/p>

一顆柿子樹(shù)總共摘下來(lái)了兩百個(gè)柿子除去枝頭上剩的那些也算很高產(chǎn)的了。

摘下來(lái)的柿子還未完全成熟，摸著有點(diǎn)硬硬的，如果想直接吃需要窖藏一段時(shí)間才會(huì)變成流心狀的，只要掀開(kāi)果蒂輕輕一吸就能把果肉全部吃完。

但流心狀的不適合做成柿餅，這種手感硬硬的剛好。

留了五十個(gè)窖藏起來(lái)吃，剩下的一百五十個(gè)全部被拿去洗凈削皮做柿餅。

果肉飽滿的柿子一點(diǎn)點(diǎn)被削去外皮，削的過(guò)程中盡量保持住柿子的形狀，這樣做出來(lái)的柿餅會(huì)更漂亮。

去完皮的柿子掛在通風(fēng)良好陽(yáng)光充足的屋檐下晾曬，讓柿子里的水分逐漸蒸發(fā)掉，曬的過(guò)程中還要注意翻面，保證柿子曬的均勻，等柿餅變軟輕輕捏捏讓形狀變得更規(guī)整好看，當(dāng)然，他自己家吃也可以不捏，最后等柿餅上霜就能吃了。