工作人員點(diǎn)點(diǎn)頭,一臉驕傲,“我們老板祖上是御廚,佛跳墻正是我們飯店的鎮(zhèn)店之寶,每月都會(huì)做一次,不過(guò)佛跳墻的菜品不是很大,所以經(jīng)常是供不應(yīng)求,您今兒來(lái)晚了,佛跳墻已經(jīng)售罄了?!?/p>
顧寶珠一臉痛心疾首,佛跳墻,那可是傳說(shuō)中的佛跳墻啊,怎么就晚了一步呢。
“真的沒(méi)有了,一碗都沒(méi)有了?”
吸溜,她想吃。
工作人員微笑著點(diǎn)點(diǎn)頭,“抱歉,真的沒(méi)有了?!?/p>
顧寶珠使勁吸了吸,似乎想要將空氣中殘存的香味全部吸進(jìn)去。
真的不是她嘴饞貪吃,而是真的很香。
她決定再掙扎一下,“這位同志,我可以出兩倍的價(jià)格。”
害怕她說(shuō)沒(méi)有,顧寶珠有緊接著開(kāi)口,“不,三倍,我愿意出三倍的價(jià)格?!?/p>
這可是佛跳墻啊,知道什么是佛跳墻嗎?
佛跳墻通常選用鮑魚(yú)、海參、魚(yú)唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚(yú)、瑤柱、鵪鶉蛋等幾十種頂級(jí)食材匯聚到一起,加入高湯和原味老酒,文火煨制三十六小時(shí)而成。
成菜后,軟嫩柔潤(rùn),濃郁葷香,又葷而不膩,味中有味。
佛跳墻中的食材十分多,而且其中最多的是海鮮。
海鮮是一種十分鮮美的食材,用來(lái)熬湯的話,可以給湯增添十分豐富的鮮味。
另外還會(huì)添加雞肉,雞肉熬出來(lái)的湯一般味道十分濃郁,而且色澤鮮亮,油而不膩,所以佛跳墻色澤、口感都是十分上乘的。
她曾經(jīng)在一個(gè)世界吃過(guò)佛跳墻,真的是回味無(wú)窮。
現(xiàn)在遇到了,說(shuō)什么都要買(mǎi)上一碗。
當(dāng)閨女的嘗過(guò)了,總要給爹娘也嘗嘗。
“抱歉,佛跳墻真的沒(méi)有了?!?/p>
工作人員不為所動(dòng),沒(méi)辦法,是真的沒(méi)有了、
顧寶珠有些失落,隨后又問(wèn)道,“那我可以預(yù)定嗎?”
“錢(qián)不是問(wèn)題。”
她知道爹娘在京市待得時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng),說(shuō)不定這幾天就要回老家了。
所以,她想趕在他們離開(kāi)之前,吃上一頓傳說(shuō)中的佛跳墻;沒(méi)辦法,誰(shuí)讓她就聞到這勾人的香味呢。
工作人員一臉為難,顧寶珠見(jiàn)狀,只能放棄。
顧寶珠打包了三個(gè)菜,然后匆忙的離開(kāi)了八道胡同,沒(méi)辦法那霸道的香味太勾人,吃又吃不著,還是趕緊離開(kāi)吧,太饞人了。
到家之后,顧寶珠還想著那道佛跳墻,腦海中突然冒出一個(gè)想法,那就是自己做。
佛跳墻說(shuō)難也不難,只不過(guò)是食材比較難找罷了。
可是她是誰(shuí)呀,她可是擁有億萬(wàn)物資的土豪。
食材那不是分分鐘到手的事,難得是如何將這些食材拿到明面上來(lái)。