第33章 做復合調料（第1頁）

回到食堂，學徒們已經(jīng)忙的熱火朝天，楊德勝照例翹著二郎腿喝茶，看到楊凌回來，笑著打招呼。

“打槍回來了？”

楊凌點頭。

前幾天廣播嘉獎后，楊凌在后廚的地位有了微妙的變化。

因為知道了楊凌殺過土匪是個狠人，加上他給大家都散了煙，后廚所有人都對他客氣的很，楊凌隱約已經(jīng)有了跟楊德勝平起平坐之勢，他現(xiàn)在已經(jīng)不需要干雜活了。

楊凌從案板下拿出一個布包，里面是各自包成小紙包的八角、肉桂、小茴香、山奈、肉豆蔻、砂仁、草果、木香、高良姜、陳皮、丁香、花椒等各種調料。

這些調料在這個年代很難買，有些要到藥鋪才能買到，這一布包調料，花了楊凌整整五十萬，正好將前幾天廠里獎勵的現(xiàn)金花完。

“小楊你這是要干嘛？”

今兒剛上班，楊德勝就看到了案板下的這個布包，徒弟說是楊凌的，他就沒管。

“嚯！這調料夠全的！”

隨著楊凌打開布袋，楊德勝看到了里面的一個個紙包，包上還寫著各種調料的名字。

楊凌笑道：“這不是廠里獎勵了我50萬塊錢么？我拿著錢也沒什么要花的地方，索性就全買成調料，我打算研究一下搞出一種能直接放的調料粉。”

“什么？你有秘方！”

楊德勝驚了，調料粉可是秘方啊，只有名廚手里才有的。

他楊德勝雖然在軋鋼廠后廚呼風喚雨，但是他有自知之明，自己這點兒手藝，放四九城范圍內，屁都不是，去了外面飯店，怕是給人家打下手人家都嫌棄。

“你不是說你沒師承么？哪來的秘方？”楊德勝疑惑道。

“我現(xiàn)琢磨不行么。”楊凌笑呵呵道。

楊德勝松了一口氣，無語道：“人家祖祖輩輩傳下來的秘方，哪是這么好琢磨的？你這50萬怕是要打水漂了?！?/p>

打水漂？楊凌卻不這么認為。

這個年代，甚至往前幾千年，手藝人都喜歡敝帚自珍。

每個所謂的名廚，都有自己的秘方，這種秘方那是傳男不傳女的，沒有兒子寧可帶進棺材也不傳給外人。

不過對那些所謂的秘方，楊凌一直持懷疑態(tài)度。

楊凌前世看過一個新聞，說是六十年代的一個2級大廚，新千年后去世，死前把自己的秘方藏了起來。