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看著徐幼寧躊躇滿志的模樣,月芽還是勸dao:“公主,或者切菜你就別親自切了,叫廚zi們給你切好了,你只guan烹飪。”
“不行,”徐幼寧回答得斬釘截鐵。
她不顧月芽的阻攔,大步liu星地走向廚房。
一j門,見到臺zi上那些堆積如山的shi材,信心頓時崩塌了:“這全都是午膳要用到的嗎?”
廚zi恭敬回dao:“是,都是an殿xia定的菜單備的菜,除了這些,shui缸里還有今兒早上撈起來的新鮮鯉魚,那邊還有栓著雞?!?/p>
昨晚徐幼寧定xia了菜單的時候同底xia人說了,這一次zuo菜,她要獨自完成,連菜都要親自切。
廚zi們雖然覺得奇怪,主zi有命,只能照辦。
見月芽拼命朝他們使yanse,想起自家主zi平時十指不沾陽chunshui,恭敬勸dao:“殿xia,還是叫nu婢們幫著切菜備菜,這些東西若是nu婢們zuo,至少也得人,主zi一個人哪里zuo得完?”
徐幼寧剛在月芽跟前夸xia海kou,這會兒哪里xia得來臺:“不……不行?!?/p>
她原先想的簡單,無非是六dao菜,可一見這些shi材,方才意識到gong里zuo東西耗費巨大,光是一dao豆腐就要用十幾種shi材,打理起來能累死個人。
廚zi見她意動,繼續(xù)勸dao:“素菜倒好說,可是這活魚活蝦活雞,主zi金尊玉貴的,哪里殺得了啊?”
徐幼寧瞥了一yan盆zi里爬來爬去的活蝦和缸里游來游去的活魚,再看一yan墻角那只五花大綁的三黃雞,頓時xie了氣。
她哪里敢去殺雞?
月芽適時dao:“nu婢聽說打理活魚可難了,不是熟手n本zuo不了,若是不小心nong破了魚膽,魚苦得不得了,n本沒法吃?!?/p>
“真的?”
廚zi亦在旁附和:“是啊,殿xia,平常廚房zuo菜,殺雞殺魚都是有專門zuo的,你叫nu婢去殺,nu婢都?xì)⒉缓玫摹!?/p>
徐幼寧想了想,終于xia定了決心:“你們把這些活wu打理好,其余的我自己來?!?/p>
“是?!?/p>
因著主zi要親自xia廚,廚房這邊也zuo好了萬全的準(zhǔn)備,早早地就n據(jù)徐幼寧定的菜單將備菜的順序和chu菜的次序?qū)懞昧耍葄uo什么,后zuo什么,有專人把控著次序。
徐幼寧先將豬肉切成片,抓粉放鹽j行腌漬,這時候魚殺好了,立a再腌漬,緊接著徐幼寧開始切菜,香chang、蒲菜、山藥、黃瓜、鮮椒以及蔥姜蒜全bu切好。這功夫雞殺好了,整只雞和整n山參一塊兒放到陶土甕里燉煮。
zuo完這些事,徐幼寧的手臂已經(jīng)麻了。
可這僅僅是個開tou,重tou戲都在后tou呢!
不過,因著她忙于案前,廚zi們悄悄地在后tou幫了不少忙,比如,將徐幼寧切得太厚的豬肉片得均勻一些,又比如,悄悄地往雞湯里放一些鮮wu,調(diào)好味dao。
備完這些菜,徐幼寧開始為制作披薩餅準(zhǔn)備面團(tuán)。
面shi對沒有xia廚的人來說門檻很gao,徐幼寧心qg沉重,一回tou見廚zi們已經(jīng)把面團(tuán)打理好了。
她故作不察,將面團(tuán)鋪在銅板上,放上切好的香chang、山藥、鮮椒,再撒上各種調(diào)料,最后放j灶里。
去年燕渟幫著她在廚房后touzuo了搭了一個烘烤的灶,這個灶十分特別,分成上xia兩層,xia面燒火,shiwu放在上面那一層隔著石板烘烤,zuochu來的東西既不油膩又香脆可kou。
打理好