第15章 請(qǐng)長(zhǎng)孫皇后吃鐵鍋炒菜！李世民嫉妒了?。ǖ?頁(yè)）

翌日。

李逸起床吃完早飯之后，就開(kāi)始用昨日買(mǎi)回來(lái)的酒，加工制作蒸餾酒。

為了在提升酒精度的同時(shí)，讓酒的口感更好，李逸采取的是相對(duì)比較費(fèi)時(shí)間的緩火蒸餾法。

大約一個(gè)時(shí)辰之后，李逸制作出了大約8斤左右的蒸餾酒。

然后，李逸取出一點(diǎn)酒液，將其從高處緩慢倒入一個(gè)大碗中，仔細(xì)觀(guān)察著表面形成的酒花。

這是用來(lái)判斷酒精度的一種方法，名為看酒花法。

酒花如同黃豆般大小，干凈透明，持續(xù)時(shí)間非常短，這種名為大清花，酒精含量一般在60到75度左右。

酒花大小同綠豆，且清亮透明，其消失速度比大清花慢，這叫小清花，酒精度數(shù)大約在50到60度之間。

酒花形狀如同米粒般大小且互相重疊，重疊層數(shù)比較久，大概兩分鐘左右，這叫云花，表明酒精度數(shù)大概在40到50度之間。

還有一種名為二花，其形狀如同云花且大小不一，大的如同大米，小的如同小米，存在時(shí)間跟云花差不多，酒精度數(shù)在15到40度之間。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，酒花越大，其消失速度越快，且酒精度越高，反之則慢，酒度越低。

不過(guò)，這一方法依賴(lài)于個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，不可能像后世的測(cè)量?jī)x器一樣，能做到百分百準(zhǔn)確。

就算是經(jīng)驗(yàn)極其豐富的釀酒師，準(zhǔn)確率也只能達(dá)到九成左右。

“是云花啊?！?/p>

李逸看完酒花，得出結(jié)論，他剛弄出來(lái)的這幾斤蒸餾酒，酒精度大概是40多度。

接著，李逸嘗了一口這酒，然后微微搖頭。

這種直接用發(fā)酵酒作為原料弄出來(lái)的蒸餾酒，口感確實(shí)不太行，還得是用優(yōu)質(zhì)糧食制作酒體釀造出來(lái)的酒，口感更好。

當(dāng)然，凡事都是對(duì)比來(lái)說(shuō)的。

這些蒸餾酒，雖然李逸這個(gè)穿越者覺(jué)得口感不佳，但放在眼下的大唐，那絕對(duì)是降維打擊！

光這個(gè)超高的酒精度，就已經(jīng)贏麻了。

將所有的酒分裝入兩個(gè)小壇子之后，李逸開(kāi)始煉制珍珠糖。

這些糖，他不是用來(lái)送人的，而是要用來(lái)熬制糖漿，制作冰糖葫蘆。

轉(zhuǎn)眼大半天時(shí)間過(guò)去，李逸終于忙完了所有的事。

當(dāng)他坐在凳子上休息的時(shí)候，長(zhǎng)孫皇后走進(jìn)了李逸的家。

今日國(guó)事繁忙，李世民沒(méi)空陪著長(zhǎng)孫皇后一起來(lái)，就只有長(zhǎng)孫皇后一個(gè)人在百騎的暗中護(hù)衛(wèi)下前來(lái)。

“孫姨娘好?！?/p>

李逸起身打了聲招呼。