第211章 心懷鬼胎（第1頁）

旁邊則是擺著好多大桶和大盆，都是臨時從各家各戶借的。

海蜇的分割其實也挺簡單的，先用竹刀分割頭和身子，把海蜇頭取下來，隨后把里面的海蜇腦拿出來。

取出來海蜇頭要先放著，排毒素，觸須爛掉，才能食用，所以要單獨(dú)放一邊，等爛掉以后，再用配好的礬液浸泡，20個小時以后再撈出來。

海蜇皮則是先分好，隨后瀝水，也用配好的礬液浸泡，經(jīng)15小時左右即可撈出，這個就叫初礬。

然后，經(jīng)過初礬處理以后，海蜇皮和海蜇頭每100公斤用鹽礬混合物（食鹽和明礬的比例為100∶4）15公斤進(jìn)行腌制，這叫二礬。

腌制好以后，放入到桶里，蓋好，加蓋封著，再放五天，五天以后，瀝水，再進(jìn)入到三礬，如此三遍，才能夠得到成品的海蜇皮、海蜇頭。

至于海蜇腦和海蜇血處理就很簡單了，收集好，及時在開水里汆熟就好了。

反正材料配比都在周辰的心里。

周辰這會將白礬液體配置好，隨后等著他們一起放進(jìn)去就行了，反正只要他不說比例，別人就掙不到這個錢，也不怕他們學(xué)會。

心細(xì)的婦女在刮著海蜇血。

因為刮海蜇血要十分小心，絕對不能掛懷。

小寡婦今天有些精氣神了，在這里和蘇桃桃一起，笑呵呵的刮著海蜇血，倆女孩說說笑笑的。

就是這幾天沒見，她確實消瘦了一些。

周辰配置好白礬液體，正準(zhǔn)備歇會，喘口氣，準(zhǔn)備讓蘇桃桃問問小寡婦愿不愿意去夜校里學(xué)習(xí)呢。

結(jié)果沒等周辰張嘴，他忽然發(fā)現(xiàn)后面就有好多人推著小推車朝著這里趕了過來。

“爹，賣海蜇的來了！”

心里一跳，周辰連忙招呼一聲。

“哎？來，來了這么多人?。俊?/p>

剛坐下的周父見此站了起來，有些驚訝，又有些略略的慌張，畢竟第一次同周辰做所謂的生意，他這個老實大半輩子的漁民有些手足無措。

周雄也是手掌心出了好多的汗，拉著更是一臉懵的葉華趕緊往后站，葉華忽然像想起來了什么一樣，把前面的雜物給收拾了一下。