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著gan1凈的cu布衫zi或裙zi，孫娘zi一j來就笑容滿面地向他們行禮打招呼，她早兩天與文玹約好了時辰，今日就是帶廚zi來給她選的。

文玹先看了看這五個人，有男有女，年紀大約都在二十到三十上xia，看著倒都是老老實實的模樣。

她當初對孫娘zi提要求時，說過要找有過兩年以上當廚zi經(jīng)歷的，但又不要年紀太大的，年紀大的一方面ti力容易不足，且zuo廚zi久了，更容易沾染上偷工減料、采買揩油的惡習，雖說年輕廚zi未必就不會這樣，到底概率低些。

她大致看過之后，又問他們過去經(jīng)歷，為何不在老東家zuo了，接著便讓他們當場zuo一樣她打算到時候在酒肆里賣的煎炸shiwu。

其中有個廚娘秦娘zigan1活手腳利索，炸wu火候與味dao也不錯，而且她在炸東西的同時，便把自己與之前的廚zi用過的臟碗盤疊在一起，放j一旁裝臟碗盤的竹簍zi里，還順手把鍋灶邊濺chu來的油給ca了。

從細節(jié)看態(tài)度，雖然秦娘zi要的工錢在幾個廚zi里中等偏gao，文玹仍然決定雇xia她了。

把秦娘zi留xia后，接著便是擬菜單與試菜，文玹與她商量了一xia，哪些菜zuo起來簡單又受huan迎，初步擬了個清單，店小人少，主要是賣酒，菜只是xia酒而已，她擬定的菜品數(shù)量也少，以減少準備的時間與shi材損耗。

定xia初步菜品之后，文玹讓小酒帶著錢，與秦娘zi一起去買需要的shi材來試菜。倒不是她不放心秦娘zi，畢竟是新開的店，順便讓小酒熟悉買菜的地方與價錢，以后要是開店開了一半需要補充shi材，秦娘zi在后廚走不開，也能讓小酒去跑個tui。

文玹忙東忙西的時候，孟裴看著幫不上什么忙，就在拉了張凳zi坐在一角看書。只是翻書的時候，時不時會抬yan看看她，只要她視線望過來，兩人便相視而笑。笑過之后，她該忙啥還是忙啥，只是心qg特別愉快。

總算一切安排停當，已近傍晚時分?？粗靤e不早，一會兒還要試菜，文玹便讓阿蓮回家說一聲，她留在張大風的酒肆里用晚飯了，讓娘親不要擔心。

她走到孟裴坐著的那桌，在對面坐xia，瞥了yan他手中的書：“沒看幾頁嘛?！?/p>

孟裴合起書放在一邊，很自然地dao：“看你看得多。”

文玹心中一甜，嘴角就忍不住彎起，用手指dian著他的書dao：“你這樣是過不了本月私考的?！?/p>

“不怕，晚上回去再看?！?/p>

孟裴知dao她曾在臨汝的八方樓里zuo過一段時候廚娘，熟悉酒肆的經(jīng)營倒也沒有什么可奇怪的，但看她安排得這么井井有條，思慮這么周到，還是心生佩服：“若不是我知dao你過去經(jīng)歷，還真要以為你是當過好幾年掌柜的。”

文玹沒說話。前世她的表jie開了家小飯店，剛開張時，她正逢大三暑假，媽媽就讓她去店里幫忙，說她在家閑著也是閑著，勤工儉學掙dian零花，順便學學zuo菜，省得以后嫁人了卻zuo不來飯，讓婆家人笑話。

她那時候還很是不屑地說媽媽思想老古板，誰現(xiàn)在娶媳婦還看媳婦是不是會zuo飯的。不過后來禁不住老媽天天o音灌耳，加之表jie也是tou一次開飯店，各種忙亂，她還是去幫了將近兩個月的忙。

不知不覺她來這個時代已經(jīng)兩年多了啊……以前讀大學的時候，小半年看不見爸爸媽媽也沒覺得特別不好受，工