一刀叫大肥豬咽了氣,江閔立馬遞了個(gè)大盆過(guò)來(lái),柳天驕將扎到豬心臟上的刀翻轉(zhuǎn)一下拔出來(lái),豬血準(zhǔn)確流到大盆里。
柳天驕看得高興,“好久沒(méi)有新鮮的豬血吃了,咱們晌午弄些大白菜燉了吃,香得很?!?/p>
年后就沒(méi)有嘗過(guò)葷腥想小包兩兄弟悄悄咽了咽口水,干起活來(lái)更是有勁。
柳大發(fā)在時(shí)柳天驕就說(shuō)以后要繼承家業(yè),央求著他爹殺過(guò)好些豬,這會(huì)兒動(dòng)作相當(dāng)嫻熟。
把豬放進(jìn)熱水鍋里,燙毛后刮干凈,又干脆利落地分拆趕緊,把“白下水”和“豬下水”分開(kāi)放到大盆里,最后將豬血灌入尿泡里用以“血網(wǎng)”,一頭豬就料理干凈了。
也不用柳天驕吩咐,江閔自覺(jué)幫忙擇腸子洗豬下水,許是漿洗的活干慣了,做起這些來(lái)比柳天驕一個(gè)小哥兒還仔細(xì)些。
鎮(zhèn)上的路太遠(yuǎn),江閔畢竟年紀(jì)小,也沒(méi)叫他去,他就說(shuō)在家撿柴劈柴。
柳天驕有些不忍心,說(shuō):“你要是實(shí)在想干就去幫我瞧瞧菜地,有草什么的幫忙拔一拔?!?/p>
江閔便高高興興領(lǐng)了活,“一定把菜地侍弄好?!?/p>
因著之前叫凍著了,現(xiàn)在菜蔬品相不是很好,他們今日也沒(méi)去摘,預(yù)備瞧瞧蓋草席子的效果,再說(shuō)后一步的打算,今日去集上便光賣(mài)肉和鹵豬雜。
如今衛(wèi)文康和小包都得力,新增了大肥豬倒也沒(méi)有影響腳程,到鎮(zhèn)上時(shí)正是開(kāi)門(mén)做生意的好時(shí)候。
柳天驕把衛(wèi)文康攆去私塾,帶著小包就開(kāi)始吆喝,“新鮮的豬肉,送鹵豬雜的豬肉,大家走過(guò)路過(guò)瞧一瞧看一看?!?/p>
生意(加更)
豬肉哪里不是買(mǎi),
見(jiàn)柳天驕這里買(mǎi)豬肉送鹵豬雜,很快就有人來(lái)問(wèn),“多少錢(qián)一斤,鹵豬雜是怎么送的?”
“豬肉十八文一斤,
買(mǎi)一斤豬肉送半份鹵豬雜,
我們家的鹵豬雜也是在這兒賣(mài)了幾月的,
味道好得很,
就送這三天。”
鹵豬雜是三文錢(qián)一份,半份就一文半錢(qián)呢,
很是劃算?!翱刹痪宛捘銈兗业柠u豬雜了嘛,給我來(lái)一斤肉,肥一點(diǎn)的哈?!?/p>
柳天驕麻利地切著肉,笑道:“放心,我這豬肥得很,隨便一切都好著呢?!?/p>
那人見(jiàn)柳天驕切下來(lái)的肉果真不錯(cuò),拿了肉和鹵豬雜,
滿(mǎn)意地付錢(qián)走了。
也有人嫌柳天驕的價(jià)貴,
“我見(jiàn)有的屠戶(hù)賣(mài)的十七文錢(qián)一斤呢?!?/p>