眾人聽得哈哈直樂,還有人嚷嚷道:“那可說定啦,到時候不給我們留份,我們可是要纏著你要的!”
等所有東西安頓妥帖,高主任親自送她出門,還囑咐一句:“三天后來拿下一批,有什么需要隨時找我,不用客氣。做生意嘛,就是互相照應(yīng)唄?!?/p>
李玉琴騎著自己這幾天的大功臣自行車,車后座綁得像座小山似的鴨下水和鴨架子,晃悠悠地騎回了家。
回到家里,看著那堆積如山的貨物,她連口氣都沒歇勻。
這些東西,少說也有一百三四十斤,她愣是咬著牙,分了好幾趟,才吭哧吭哧地全搬上了樓。
一放下東西,她就直奔廚房,卷起袖子開始清洗。
副食店那邊雖然說了已經(jīng)初步清洗過,可李玉琴哪里放得下心。
這些吃進嘴里的東西,半點馬虎不得。
她把那些鴨腸、鴨胗、鴨心、鴨肝仔仔細細地,里里外外又搓洗了好幾遍,直到水變得清澈見底才罷休。
那些鴨架子,她也用刷子把邊邊角角都刷了個干凈。
等到所有東西都清洗完畢,李玉琴的腰都快直不起來了。
她甩了甩發(fā)酸的手腕,深吸一口氣,開始準備鹵制。
家里的那口大鐵鍋還是太小了,根本裝不下這么多料。
李玉琴沒辦法,只能分了好幾次鹵。
一鍋鹵水咕嘟咕嘟地翻滾著,濃郁的香料味兒混合著肉香,很快就飄滿了整個屋子,連窗戶縫都擋不住。
喬明遠和喬鯉鯉在旁邊幫忙打下手,添柴火,遞調(diào)料,也是忙得不亦樂乎。
這一忙活,就從中上午忙到了大半下午,中午都是隨便對付的一口。
終于,最后一鍋鹵菜也新鮮出爐了。
李玉琴把鹵好的鴨下水和鴨架子小心翼翼地撈出來,瀝干湯汁,一一裝進了那幾個大號搪瓷桶里。
看著滿滿當(dāng)當(dāng)幾大桶色澤紅亮、香氣撲鼻的鹵味,她長長地舒了一口氣,臉上露出了滿意的笑容。
眼瞅著天色不早,差不多快到附近機械廠下班的點了。
李玉琴當(dāng)機立斷:“明遠,鯉鯉,咱們把東西搬下樓,準備出攤!”
喬明遠看著那幾個沉甸甸的大鐵桶,眉頭又擰了起來:“玉琴,這么多東西,你一個人怎么行?”
“要不,還是我去吧!”他瘸著一條腿,卻還是想逞強。