第81章 怎么制作調(diào)料油（第2頁）

包房旁邊是小灶，只有招待貴客的時候才啟動。

肖劍路過：“胡師傅，今天中午做什么菜招待貴客??？”

“溜肥腸、邊白肉、白菜炒木耳、醬燜小河魚，炒干對付……”

“還有豬肉燉粉條！”

胡師傅張口便報了8個菜名，主食是白米飯加饅頭。

肖劍接著道：“干對付里加點肉?！?/p>

胡師傅用勺子嗑了一下馬勺：“得嘞，然后我再勾點芡，這干對付小味兒撓一下就上去了?！?/p>

除了秦風帶的肉，都是正常的小炒，不過在這個時代，已經(jīng)是難得的大餐了。

尤其是最普通的干豆腐，這年頭也不常見，金貴著呢！

不一會兒，劉青山和劉光林也到了。

劉青山上來便招呼大家吃菜：“田隊長，秦老哥，飯菜是用來吃的，不是用來看的，大家快動筷子啊?！?/p>

大家都去夾豬肉燉粉條。

一股淳厚的菜香和肉香，立刻充滿的口腔。

粉條燉的柔韌香糯，紅燒肉則是五花三層的五花肉，肥瘦相間，咬一口汁水便溢滿口腔。

接著大家又開始嘗別的飯菜，秦風夾了一塊白菜炒木耳，菜里放了些許肉片，白菜和木耳上都融合了肉香。

“咦？這是白菜炒木耳嗎？怎么做的這么好吃??？”

越普通的菜越檢驗做菜技術(shù)，看似普通的白菜燒木耳，吃在嘴里完全是不一樣味道。

秦風雖然會做菜，可他做的菜跟胡師傅做的菜相比，完全是豬食。

秦風這么一咋呼，其余幾個人也像發(fā)現(xiàn)新大陸一樣，胖子也吃了一口白菜炒木耳，立即驚道：“媽呀，還別說，真是太好吃了。”

剛好胡師傅進來上菜，胖子立即揪住他：“胡師傅，給我們介紹介紹，你這道白菜炒木耳究竟是怎么做的，怎么這么好吃??？”

胡師傅笑了：“也沒有什么技巧，就是前陣子有小同志山上打來野雞，這時候野雞肚子里肥啊，里面雞油掏出一坨坨的，我覺得扔了浪費，就做成了調(diào)料油，用這個調(diào)料油炒菜，就能做出什么味道?！?/p>

胖子又夾了一口尖椒土豆絲，像發(fā)現(xiàn)新大陸一樣，眼睛又亮了一下：“嗯？這道菜也有調(diào)料油！胡師傅，你這個調(diào)料油有什么秘訣，等回去我有條件也自己做點調(diào)料油。”