第273章（第3頁）

雖說也可以重新裝修，可他到底年紀(jì)大了，想轉(zhuǎn)讓了以后拿一筆錢轉(zhuǎn)讓的錢，便帶著妻兒一同回去養(yǎng)老。掌柜的還說，倘若我誠心要接手他這家店，他可以稍微降低些價格?！?/p>

聞言，阿笙心里頭已然有數(shù)。

“如果我猜得沒錯，那日，您同那位掌柜應(yīng)當(dāng)是事先便已約好，當(dāng)天是日期赴約，是不是？”

薛晟點頭，“對，沒錯?！彼钡貑柕溃骸澳阍趺床碌降?？可是這里頭有什么文章？”

阿笙比劃著，眸色認(rèn)真地道：“薛先生，我想，您這是被人做局了?！?/p>

…

新酒樓或者是新飯店、餐館什么的開張，頭幾天少不得會花些錢請來大廚坐鎮(zhèn)。為的就是吸引客人上門來吃，討個開門紅，前期將生意先給做起來。

大廚的薪資高，一般小飯館是承擔(dān)不起的。通常三、五、十日，或者是半個月，一個月的，便會將大廚辭退，另外換了廚師。一般只要師傅的廚藝不至于太差，尋?？腿撕茈y嘗出區(qū)別來。這在酒樓、餐館這一行當(dāng)，也算不上是什么秘密。

薛先生此次應(yīng)當(dāng)是遭遇了類似的事情——

這家店的掌柜事先便知道薛先生要來，因此提前請了一位外頭的廚師。

今日薛先生并未同掌柜的事先有約，掌柜的自是來不及請“外援”，事情也便穿幫了。

至于掌柜的為什么會做這個局，也不難猜。無非是為了掩蓋自己經(jīng)營不善的真正原因，讓薛先生當(dāng)真以為店里生意不好，只是因為裝修的問題，甚至主動提出可以降低轉(zhuǎn)讓費，到時候反而讓薛先生以為自己撿了著了便宜。

薛晟看完阿笙比劃的手勢，眼底涌上一股怒氣，“原來是這樣！我還當(dāng)真以為這兒的生意差，只是因為里頭裝修風(fēng)格樣式太過老舊！好??！掌柜的誆我！”

那掌柜的應(yīng)當(dāng)是瞧出薛先生在酒樓經(jīng)營這一塊是個新手，壓根沒什么經(jīng)驗，這才設(shè)了這個局。

不過這話要是如實說出來，薛先生少不得要更加懊惱，阿笙也便沒提。

阿笙安慰地比劃道：“沒關(guān)系的，您現(xiàn)在不是還沒有將店給盤下來么？若是您當(dāng)真想要將這店盤下來，在此之前，您可以找人假裝成是外地來的客商人，像今天這樣，要間包間，給點小費，跟伙計地閑聊。再費點時間，找人跟后廚的師傅搭上關(guān)系，基本上，這家店的相關(guān)情況，您就都了解了。

倘若從伙計同后廚師傅那里緊張地不大順利，您便讓人去跟附近的商鋪買點東西，跟掌柜、伙計們打聽個幾句，就說有親戚剛來繁市，還沒找到落腳的地方，問這兒最近還有沒有招工之類的，因此想打聽點情況，基本上也能夠了解個一二。

所謂知己知彼么，這樣一來，您既了解了這飯店真正的情況，二來他日若是您當(dāng)真要盤下這家店，同掌柜的談判便主動的位置，不至于太被動?！?/p>

薛晟對銀錢跟數(shù)字天生敏感，在隆升的這段時日，也鍛煉了他不少。

可這些酒樓、飯館里頭的學(xué)問，他還當(dāng)真沒有阿笙內(nèi)行。

看過阿笙的手勢，薛晟朝微張了嘴，好半晌，他豎起大拇指，“阿笙，你可真是個大聰明！你想得太周全了！”

難怪二爺會這般欣賞阿笙！

阿笙臉頰微紅，被薛先生夸得很是有些不好意思，“能夠幫到您就好?！?/p>

“來，吃……;算了，太難吃，不吃了。喝茶，喝茶！這兒的茶還挺好。至少這茶的味道是正常的?！?/p>

薛晟才夾起一塊糕點，想到方才嘗到的可怕味道，便又立馬給放下了，給阿笙倒了杯茶。

忽地又想起，從方才起到現(xiàn)在，阿笙除了嘗過一口蟹黃包，什么東西都沒吃，自己還一個勁地給對方倒茶，重重地嘆了口氣，“幸好來之前請你吃過燒雞，要不然今日這頓飯，實在有些說不過去?！?