很是濃郁,得用了不少豆子呢。
彭師傅眼神微亮,直直往廚房去了。
這一看可不得了,角落那木頭模具里細紗布包裹的是什么東西?
白白的那么大一塊。
廚房沒人,只有小火爐上瓷白的砂鍋燒的滾沸,不斷有雞湯香味兒從砂鍋飄出來,燉了得有不少時辰了。
彭師傅將身子撤回來,在柜臺前找到江茉,還有一個精致可愛的小姑娘。
“老板,在忙什么?”
宋嘉寧豎起手指,在嘴邊做了個噤聲的手勢。
“你小點聲,姐姐在寫今日的新菜?!?/p>
江茉頭也沒抬,手中拿著毛筆,在紅紙上寫下今日新菜:麻婆豆腐,雞湯豆腐羹,豆腐釀肉,白菜豆腐水餃。
待寫完后彭師傅探頭一瞧,入目漂亮的簪花小楷讓他贊不絕口,只是這菜單挨個看過去,便有些迷茫。
“豆腐,是何物?”
他腦中靈光一閃,“是廚房那個白白的東西嗎?”
“對,那是鹵水豆腐。”江茉拎著紅紙兩個角,粘在牌子上,將牌子豎在桃源居門口。
雖然很多百姓并不識字,她還是希望有這種儀式感,每次有新菜品,總要宣傳一下。
彭師傅沒想到自己不過離開幾日,江茉又整出這種新鮮東西,分明上次來的時候還沒有的。
“我從未聽說過豆腐,不知您是如何做出來的?”彭師傅求知若渴,以前被日復一日,枯燥乏味望不見盡頭的生活壓下去的征服欲,似乎又升起來了。
他有種回到年少時,追著師傅解答疑問的感覺。
“豆腐可能要做上一段日子,等明日我教你,不急?!苯月f完,反應(yīng)過來什么,疑惑道:“還沒到咱們約定的上工時間,你怎的今日來了?”
“我把家中收拾好了,左右無事,便想著提前上工吧,您意下如何?”彭師傅干脆改了口。
他現(xiàn)在對桃源居和江茉充滿求知欲。
江茉不過十六七歲的樣子,是如何會做這么多美味食物的呢?
彭師傅有預感,在桃源居的生活,一定會讓他受益匪淺。
“當然可以,府衙那邊的大人來了消息,今兒午食會帶貴客來桃源居用膳,準備菜品需要種類多一些,你剛好幫我打下手?!?/p>