第38章 豆花（第3頁(yè)）

嘶，手感真好。

江茉將泡得飽滿(mǎn)的黃豆瀝干水，倒入石磨旁的木盆里。

晨光透過(guò)木窗灑進(jìn)來(lái)，在宋嘉寧仰起的小臉上鍍了層金邊。

”先把豆子放進(jìn)磨眼里，”江茉舀起一勺黃豆，”要邊添料邊加水，這樣磨出來(lái)的豆?jié){才細(xì)膩?！?/p>

石磨轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)發(fā)出吱呀聲響，乳白的豆?jié){順著磨盤(pán)凹槽緩緩流下，鳶尾蹲在木盆前接漿。

濾去豆渣的豆?jié){倒入大鍋，江茉手持長(zhǎng)勺不停攪動(dòng)。

灶膛里的火苗噼啪作響，熱氣升騰間，宋嘉寧突然指著鍋邊驚呼：“起泡泡了！”

江茉眼疾手快撇去浮沫，空氣中彌漫著醇厚的豆香。

待豆?jié){徹底煮沸，取出用紗布包裹的鹵水，撒星子般輕輕點(diǎn)入鍋中。

”這是最要緊的一步?！苯缘穆曇艄鵁釟?，”點(diǎn)鹵要慢，不然豆腐會(huì)老?！?/p>

宋嘉寧屏住呼吸，看著原本澄澈的豆?jié){漸漸凝結(jié)，絮狀的豆花在鍋中翻涌，像是冬日里飄落在湖面的雪。

江茉取來(lái)青瓷碗，用銅勺挖了塊最嫩的豆花，淋上琥珀色的蜜糖水。

”嘗嘗看。”

江茉將勺子遞給宋嘉寧。

小姑娘迫不及待地舀起一勺，入口的瞬間瞪大了眼睛。

熱乎乎的豆花如云朵化開(kāi)，清甜蜜香在舌尖綻放，哧溜一下，就滑進(jìn)了喉嚨里。

好嫩的豆腐！！

“這就是豆腐嗎？”也太好吃了吧！

“不是，這是豆花，豆腐還沒(méi)做成呢。”

江茉又盛出一大盆豆花當(dāng)作她們?nèi)说脑缡场?/p>

鳶尾幫忙架起木框，江茉將剩余豆花舀進(jìn)鋪著細(xì)紗布的模具，用木板蓋上，上面需要放一塊大石頭壓實(shí)。

石頭很沉，她和鳶尾正要合力一起搬。

宋嘉寧見(jiàn)狀皺皺鼻子，打了個(gè)響指。

啪嗒一聲，一個(gè)暗衛(wèi)從屋頂上掉下來(lái)，面無(wú)表情走到江茉和鳶尾面前，將大石頭搬到豆腐上面，壓上去。

鳶尾一臉呆滯。

江茉：“?。。　?/p>

這就是傳說(shuō)中的暗衛(wèi)嘛?。?/p>

她竟然見(jiàn)到了耶！