何裕柱反應(yīng)迅速,立刻向李保國行禮表示感謝。
李保國微笑著點頭,覺得這個年輕人很機(jī)敏。
旁邊的打雜人員看著這一幕,都露出羨慕的眼神。
鴻賓樓有三位主廚,其中以李保國的川菜技藝最為人稱道。
令人驚訝的是,李保國從未收過徒弟,這次破例收下何裕柱,讓不少人羨慕不已。
而老板楊國濤也注意到這一幕,眼神中閃爍著精明的光芒。
作為店里的首席廚師,李保國的廚藝無可挑剔,正宗的川菜深受顧客喜愛。
鴻賓樓的大部分客人都沖著他的菜品而來,因此他在三位主廚中的地位最高。
對此,楊老板給出的報酬也很豐厚,每月100萬的薪水,還能每天帶四個菜回家。
不過,這帶菜是有規(guī)矩的,新學(xué)徒?jīng)]有資格,轉(zhuǎn)正后一天只能帶一道菜,上了灶臺則能帶兩道,成為主廚后就能帶三道菜了。
想安排四個菜品,非得是店里的頂尖廚師不可。
鴻賓樓總共也就三位大廚具備這樣的能力,所以盡管很多人羨慕這份待遇,卻沒人提出異議。
誰本事大誰就有資格,你能做到的話自然也能享受。
……
李保國領(lǐng)著何裕柱進(jìn)入后廚,這里并不擁擠,大概四個二灶廚師,兩個主灶廚師,其余七八人多為雜役。
按規(guī)矩,何裕柱初來乍到該從雜役干起,但他是李保國師兄的兒子,李保國覺得他不會完全沒有基礎(chǔ),加上自己有意收徒,便決定給何裕柱一個展示的機(jī)會。
”柱子,這是后廚,你先熟悉下環(huán)境,稍后空閑時我會來試試你的手藝,也好讓楊老板為你評定級別。
”
”好的師傅,您忙您的,我自個先看看。
”
何裕柱答應(yīng)著,明白這是難得的機(jī)會,若真從雜役做起,日子會很艱難。
廚師行業(yè)規(guī)矩森嚴(yán),學(xué)徒至少要熬三年且無薪,這對目前的他來說負(fù)擔(dān)太大,家中還有妹妹等著他養(yǎng)活。
李保國見狀點點頭,交代完便離開。
此時,后廚的雜役和正在操作的廚師們都好奇地打量這位新人,畢竟這是李師傅親自帶來的,自然與眾不同。